Streuselkuchen mit Puddingfüllung ist ein beliebter deutscher Kuchen, der aus einem Mürbeteigboden, einer Puddingfüllung und einer Streuseldecke besteht. Die Puddingfüllung wird in der Regel aus Vanillepuddingpulver, Milch und Zucker hergestellt, kann aber auch mit anderen Geschmacksrichtungen wie Schokolade oder Obst variiert werden. Die Streuseldecke besteht aus Mehl, Zucker, Butter und Zimt.
Streuselkuchen mit Puddingfüllung ist ein vielseitiger Kuchen, der sowohl warm als auch kalt gegessen werden kann. Er schmeckt besonders gut mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne. Der Kuchen ist außerdem einfach zuzubereiten und kann auch von Anfängern in der Küche gebacken werden.
Der Ursprung des Streuselkuchens mit Puddingfüllung ist nicht genau bekannt, aber es wird vermutet, dass er im 19. Jahrhundert in Deutschland entstanden ist. Der Kuchen wurde schnell zu einem beliebten Gebäck und ist heute in vielen Ländern auf der ganzen Welt verbreitet.
Zutaten für Streuselkuchen mit Puddingfüllung
Für den Mürbeteig:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, kalt
- 100 g Zucker
- 1 Ei
Für die Puddingfüllung:
- 500 ml Milch
- 100 g Vanillepuddingpulver
- 50 g Zucker
Für die Streuseldecke:
- 100 g Mehl
- 100 g Zucker
- 50 g Butter, kalt
- 1 TL Zimt
Anleitung für Streuselkuchen mit Puddingfüllung
Für den Mürbeteig:
- Mehl, Butter, Zucker und Ei in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Für die Puddingfüllung:
- Milch, Vanillepuddingpulver und Zucker in einem Topf unter Rühren aufkochen.
- Den Pudding vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Für die Streuseldecke:
- Mehl, Zucker, Butter und Zimt in einer Schüssel zu Streuseln verkneten.
Für den Kuchen:
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) legen.
- Den Pudding auf den Teig geben und glattstreichen.
- Die Streusel auf dem Pudding verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 45-50 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Nährwerte von Streuselkuchen mit Puddingfüllung
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 2.500 kcal |
| Fett | 1.000 g |
| Kohlenhydrate | 200 g |
| Eiweiß | 50 g |
Tipps für die Zubereitung von Streuselkuchen mit Puddingfüllung
Die Zubereitung von Streuselkuchen mit Puddingfüllung ist einfach, aber es gibt ein paar Tipps, die Sie beachten können, um sicherzustellen, dass Ihr Kuchen perfekt wird:
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Butter für den Mürbeteig. Kalte Butter verhindert, dass der Teig zäh wird.
Tipp 2: Verkneten Sie den Mürbeteig nicht zu lange. Übermäßiges Kneten kann den Teig zäh machen.
Tipp 3: Lassen Sie den Mürbeteig vor dem Backen ruhen. Dadurch kann das Gluten im Teig sich entspannen, was zu einem mürberen Kuchen führt.
Tipp 4: Verwenden Sie einen cremigen Vanillepudding. Ein cremiger Vanillepudding ergibt eine glattere und cremigere Füllung.
Tipp 5: Backen Sie den Kuchen, bis die Streusel goldbraun sind. Dadurch wird sichergestellt, dass der Kuchen durchgebacken ist und die Streusel knusprig sind.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie einen köstlichen Streuselkuchen mit Puddingfüllung zubereiten, der Ihren Freunden und Ihrer Familie sicher schmecken wird.
Viel Spaß beim Backen!
Fazit
Streuselkuchen mit Puddingfüllung ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Er ist einfach zuzubereiten und kann auch von Anfängern in der Küche gebacken werden. Der Kuchen ist in vielen Ländern auf der ganzen Welt verbreitet und wird oft mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne serviert.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Streuselkuchen mit Puddingfüllung ein beliebtes und geschätztes Gebäck ist, das sowohl für besondere Anlässe als auch für den alltäglichen Genuss geeignet ist. Seine einfache Zubereitung und sein köstlicher Geschmack machen ihn zu einem Favoriten bei Jung und Alt.