Der einfache Blechkuchen mit Schokoglasur ist ein beliebter und köstlicher Kuchen, der in vielen Ländern gerne gegessen wird. Er besteht aus einem einfachen Rührteig, der mit einer Schokoglasur überzogen wird. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und gelingt auch Anfängern.
Der Blechkuchen mit Schokoglasur ist nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig. Er kann zu verschiedenen Anlässen serviert werden, zum Beispiel zum Kaffee, zum Nachtisch oder als Snack zwischendurch. Die Schokoglasur verleiht dem Kuchen eine besondere Note und macht ihn zu einem echten Hingucker.
Die Geschichte des Blechkuchens mit Schokoglasur reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Damals wurde der Kuchen von Hausfrauen gebacken und war ein beliebtes Gericht bei Familienfeiern. Im Laufe der Zeit wurde der Kuchen immer beliebter und ist heute in vielen Ländern ein fester Bestandteil der kulinarischen Kultur.
Zutaten für einfacher Blechkuchen mit Schokoglasur
Für den Teig:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 125 ml Milch
Für die Schokoglasur:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Sahne
- 2 EL Butter
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech (ca. 28 x 38 cm) mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Eier-Masse geben. Den Teig auf das vorbereitete Backblech streichen und glatt streichen.
- Für die Schokoglasur die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Sahne und der Butter in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Die Schokoglasur über den Kuchen gießen und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen: Wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nährwerte Einfacher Blechkuchen mit Schokoglasur
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| – davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für einfachen Blechkuchen mit Schokoglasur
Der Blechkuchen mit Schokoglasur ist ein beliebter und köstlicher Kuchen, der jedoch durch ein paar einfache Tipps noch schmackhafter werden kann:
Tipp 1: Verwende hochwertige Zutaten. Je besser die Qualität der Zutaten, desto besser wird auch der Kuchen. Verwende daher für den Teig frische Butter, Eier und Milch. Für die Schokoglasur empfiehlt sich eine dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 %.
Tipp 2: Rühre den Teig nicht zu lange. Wenn du den Teig zu lange rührst, wird er zäh. Rühre ihn nur so lange, bis alle Zutaten gerade so vermischt sind.
Tipp 3: Backe den Kuchen nicht zu lange. Wenn du den Kuchen zu lange backst, wird er trocken. Stäbchenprobe machen: Wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
Tipp 4: Lass den Kuchen vollständig auskühlen. Bevor du den Kuchen mit der Schokoglasur überziehst, lass ihn vollständig auskühlen. So wird die Glasur schön fest und glänzend.
Tipp 5: Verziere den Kuchen nach Belieben. Du kannst den Kuchen mit Schokostreuseln, Nüssen oder Obst nach Belieben verzieren. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Schlussfolgerung
Der einfache Blechkuchen mit Schokoglasur ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der sich für verschiedene Anlässe eignet. Er ist einfach zuzubereiten und gelingt auch Anfängern. Die Schokoglasur verleiht dem Kuchen eine besondere Note und macht ihn zu einem echten Hingucker.
Egal, ob zum Kaffee, zum Nachtisch oder als Snack zwischendurch – der Blechkuchen mit Schokoglasur ist immer ein Genuss. Probieren Sie ihn doch einfach mal aus und überzeugen Sie sich selbst!