Einfache Schoko Plätzchen, ein köstlicher Klassiker der deutschen Backkunst, sind ein beliebtes Gebäck, das sowohl bei Jung als auch bei Alt geschätzt wird. Hergestellt aus einer Mischung aus Mehl, Zucker, Butter, Eiern und natürlich Schokolade, sind diese Plätzchen für ihren buttrigen Geschmack, ihre zarte Textur und ihren reichhaltigen Schokoladengeschmack bekannt.
Die Zubereitung von Einfachen Schoko Plätzchen ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten und etwas Zeit. Der Teig wird ausgerollt und in beliebige Formen ausgestochen, bevor er im Ofen gebacken wird. Die Plätzchen können mit Puderzucker bestäubt oder mit geschmolzener Schokolade überzogen werden, um ihnen eine zusätzliche Note zu verleihen.
Einfache Schoko Plätzchen sind nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch vielseitig einsetzbar. Sie können als Snack zwischendurch, als Beilage zum Kaffee oder Tee oder sogar als festliches Gebäck zu besonderen Anlässen serviert werden. Darüber hinaus lassen sie sich gut einfrieren und sind daher perfekt für die Vorratshaltung geeignet.
Zutaten für Einfache Schoko Plätzchen
Folgende Zutaten werden für die Zubereitung von Einfachen Schoko Plätzchen benötigt:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter (kalt, in Würfel geschnitten)
- 1 Ei
- 100 g Zartbitterschokolade (gehackt)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Salz
Einfache Schoko Plätzchen
- Mehl, Zucker, Butter, Ei, Schokolade, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen und mit Ausstechförmchen beliebiger Form ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft) 10-12 Minuten backen, oder bis die Ränder leicht gebräunt sind.
- Die Plätzchen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Nährwerte von Einfachen Schoko Plätzchen
Folgende Tabelle zeigt die Nährwerte pro 100g Einfache Schoko Plätzchen:
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 450 |
| Fett | 20g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12g |
| Kohlenhydrate | 60g |
| davon Zucker | 30g |
| Eiweiß | 5g |
| Ballaststoffe | 2g |
| Natrium | 100mg |
Tipps für Einfache Schoko Plätzchen
Mit ein paar einfachen Tipps gelingen Einfache Schoko Plätzchen garantiert:
Tipp 1: Kalte Zutaten verwenden
Kalte Butter und Schokolade sorgen dafür, dass die Plätzchen beim Backen ihre Form behalten und nicht zu sehr zerlaufen.
Tipp 2: Den Teig gut kühlen
Das Kühlen des Teigs hilft, dass sich das Gluten entspannen kann, was zu zarteren Plätzchen führt.
Tipp 3: Den Teig nicht zu lange kneten
Übermäßiges Kneten kann den Teig zäh machen. Kneten Sie ihn nur so lange, bis die Zutaten gerade soeben vermischt sind.
Tipp 4: Verschiedene Ausstechformen verwenden
Mit verschiedenen Ausstechformen können Sie kreative und abwechslungsreiche Plätzchen herstellen.
Tipp 5: Die Plätzchen nicht zu lange backen
Überbackene Plätzchen werden trocken und hart. Backen Sie sie nur so lange, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
Mit diesen Tipps gelingen Einfache Schoko Plätzchen garantiert perfekt. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Schlussfolgerung
Einfache Schoko Plätzchen sind ein köstlicher und vielseitiger Klassiker der deutschen Backkunst. Hergestellt aus wenigen einfachen Zutaten, sind sie einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Snack, Beilage oder festliches Gebäck.
Die Beliebtheit Einfacher Schoko Plätzchen beruht auf ihrem unverwechselbaren Geschmack, ihrer zarten Textur und ihrer Vielseitigkeit. Ob pur genossen, mit Puderzucker bestäubt oder mit geschmolzener Schokolade überzogen – diese Plätzchen begeistern Jung und Alt gleichermaßen.