Die Eierlikörtorte mit Mascarpone ist eine köstliche und cremige Torte, die aus einem Biskuitboden, einer Eierlikörcreme und einer Mascarponecreme besteht. Sie ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für besondere Anlässe.
Die Eierlikörtorte mit Mascarpone ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft. Sie enthält hochwertige Proteine aus den Eiern und dem Mascarpone sowie gesunde Fette aus der Butter und dem Eigelb. Darüber hinaus ist sie reich an Vitaminen und Mineralstoffen, wie Vitamin A, Vitamin D und Kalzium.
Die Eierlikörtorte mit Mascarpone hat eine lange Tradition und wird seit Jahrhunderten in Deutschland gebacken. Sie ist ein beliebtes Dessert, das sowohl zu festlichen Anlässen als auch im Alltag genossen wird.
Zutaten für Eierlikörtorte mit Mascarpone
Für den Teig:
125 g Mehl
75 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
2 Eier
75 g Butter
50 ml Milch
Für die Eierlikörcreme:
250 ml Eierlikör
250 g Mascarpone
100 g Schlagsahne
Für die Mascarponecreme:
500 g Mascarpone
150 g Puderzucker
200 g Schlagsahne
Anleitung für Eierlikörtorte mit Mascarpone
1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) fetten und mehlen.
2. Für den Teig Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel mischen. Die Eier, die weiche Butter und die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
4. Für die Eierlikörcreme den Eierlikör, den Mascarpone und die Schlagsahne in einer Schüssel verrühren.
5. Für die Mascarponecreme den Mascarpone, den Puderzucker und die Schlagsahne in einer Schüssel verrühren.
6. Den Boden der ausgekühlten Torte mit der Eierlikörcreme bestreichen. Anschließend die Mascarponecreme darauf verteilen.
7. Die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor sie serviert wird.
Nährwerte von Eierlikörtorte mit Mascarpone
| Nährwert | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für eine perfekte Eierlikörtorte mit Mascarpone
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen eine Eierlikörtorte mit Mascarpone, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch noch wie vom Konditor aussieht.
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten.
Die Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack Ihrer Torte. Verwenden Sie daher möglichst frische Eier, guten Mascarpone und echten Eierlikör.
Tipp 2: Schlagen Sie die Sahne steif.
Die Sahne für die Eierlikörcreme und die Mascarponecreme sollte sehr steif geschlagen sein. Dadurch wird die Creme schön luftig und locker.
Tipp 3: Lassen Sie die Torte gut durchkühlen.
Nachdem Sie die Torte zusammengesetzt haben, sollten Sie sie mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dadurch kann die Füllung fest werden und die Torte lässt sich besser schneiden.
Tipp 4: Dekorieren Sie die Torte nach Belieben.
Sie können Ihre Eierlikörtorte mit Mascarpone nach Belieben dekorieren. Beliebt sind zum Beispiel geraspelte Schokolade, gehackte Nüsse oder frische Früchte.
Tipp 5: Servieren Sie die Torte kalt.
Die Eierlikörtorte mit Mascarpone schmeckt am besten, wenn sie kalt serviert wird. So bleibt die Füllung schön fest und der Geschmack kommt am besten zur Geltung.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und Genießen Ihrer Eierlikörtorte mit Mascarpone!
Fazit
Die Eierlikörtorte mit Mascarpone ist ein köstlicher und cremiger Kuchen, der sowohl einfach zuzubereiten als auch sehr nahrhaft ist. Sie enthält hochwertige Proteine, gesunde Fette und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Eierlikörtorte mit Mascarpone hat eine lange Tradition und ist ein beliebtes Dessert, das sowohl zu festlichen Anlässen als auch im Alltag genossen wird.
Wir hoffen, dass Ihnen dieser Artikel gefallen hat und Sie sich animiert fühlen, die Eierlikörtorte mit Mascarpone selbst zu backen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und Genießen!