Eierlikör Plätzchen Rezept: Ein Eierlikörplätzchen ist ein mit Eierlikör aromatisiertes Plätzchen. Es gibt viele verschiedene Rezepte für Eierlikörplätzchen, aber die meisten enthalten Eierlikör, Mehl, Zucker und Butter. Die Plätzchen werden in der Regel ausgestochen und dann gebacken. Sie können mit Puderzucker oder Zuckerguss verziert werden.
Wichtigkeit und Vorteile: Eierlikörplätzchen sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck, das seit vielen Jahren gebacken wird. Sie sind eine einfache und köstliche Möglichkeit, Eierlikör zu genießen. Eierlikörplätzchen sind auch ein tolles Geschenk für Freunde und Familie.
Hauptartikelthemen:
- Zutaten für Eierlikörplätzchen
- Anleitung für Eierlikörplätzchen
- Tipps zum Backen von Eierlikörplätzchen
- Variationen von Eierlikörplätzchen
Zutaten für Eierlikörplätzchen
Die Zutaten für Eierlikörplätzchen sind einfach und leicht zu finden. Du benötigst:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter (kalt, in Stücke geschnitten)
- 1 Ei
- 100 ml Eierlikör
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Anleitung für Eierlikörplätzchen
- Heize den Backofen auf 175 Grad Celsius vor.
- Vermische in einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Vanilleextrakt.
- Gebe die Butter hinzu und verknete alles zu einem Teig.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und stich Plätzchen aus.
- Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backe die Plätzchen für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lasse die Plätzchen abkühlen und bestäube sie nach Belieben mit Puderzucker.
Nährwerte von Eierlikörplätzchen
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,1 g |
Tipps zum Backen von Eierlikörplätzchen
Um perfekte Eierlikörplätzchen zu backen, gibt es ein paar Tipps, die du beachten kannst:
Tipp 1: Verwende kalte Butter. Kalte Butter lässt sich besser verarbeiten und sorgt dafür, dass die Plätzchen schön mürbe werden.
Tipp 2: Verknete den Teig nicht zu lange. Überkneten macht den Teig zäh. Verknete ihn nur so lange, bis alle Zutaten gerade so vermischt sind.
Tipp 3: Kühle den Teig vor dem Ausrollen. Durch das Kühlen wird der Teig fester und lässt sich besser ausrollen.
Tipp 4: Backe die Plätzchen nicht zu lange. Die Plätzchen sind fertig, wenn sie an den Rändern goldbraun sind. Backe sie nicht zu lange, sonst werden sie trocken.
Tipp 5: Bestäube die Plätzchen mit Puderzucker. Puderzucker verleiht den Plätzchen eine schöne Optik und einen süßen Geschmack.
Zusammenfassung: Mit diesen Tipps gelingen dir garantiert perfekte Eierlikörplätzchen, die mürbe, lecker und schön aussehen.
Viel Spaß beim Backen!
Fazit zum Eierlikörplätzchen-Rezept
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Eierlikörplätzchen ein köstliches und beliebtes Weihnachtsgebäck sind. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken sowohl Kindern als auch Erwachsenen. Mit den in diesem Artikel vorgestellten Tipps gelingen dir garantiert perfekte Eierlikörplätzchen, die mürbe, lecker und schön aussehen.
Genieße die Weihnachtszeit mit leckeren Eierlikörplätzchen und überrasche deine Familie und Freunde mit diesem besonderen Gebäck.