Der Begriff “Dripping Cake Sally” bezeichnet eine bestimmte Art von Kuchen, der mit einer reichhaltigen Glasur überzogen ist, die über die Seiten des Kuchens tropft. Ein typischer “Dripping Cake Sally” besteht aus einem einfachen Rührkuchen, der mit einer Schokoladenglasur überzogen ist. Die Glasur ist in der Regel dick und cremig und hat eine glänzende Oberfläche. “Dripping Cake Sallys” werden oft mit Streuseln, Nüssen oder Obst garniert.
“Dripping Cake Sallys” sind eine beliebte Wahl für Geburtstagsfeiern und andere besondere Anlässe. Sie sind relativ einfach zuzubereiten und können nach Belieben dekoriert werden. Die reichhaltige Glasur und die tropfende Optik machen “Dripping Cake Sallys” zu einem dekadenten und auffälligen Dessert.
Der Ursprung des Begriffs “Dripping Cake Sally” ist unklar. Es wird vermutet, dass der Begriff von einer Frau namens Sally stammt, die in den 1950er Jahren einen besonders köstlichen Kuchen mit einer tropfenden Glasur gebacken hat. Der Kuchen wurde schnell populär und wurde schließlich als “Dripping Cake Sally” bekannt.
Zutaten für Dripping Cake Sally
Für den Teig:
- 250g weiche Butter
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 125ml Milch
Für die Glasur:
- 200g dunkle Schokolade
- 100g Sahne
- 50g Butter
- 1 EL Puderzucker
Anleitung für Dripping Cake Sally
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine 20 cm Springform einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Natron in einer separaten Schüssel mischen. Abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und unterrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Für die Glasur Schokolade, Sahne und Butter in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Puderzucker unterrühren.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Glasur über den Kuchen gießen und gleichmäßig verteilen. Mit Streuseln, Nüssen oder Obst garnieren.
Nährwerte von Dripping Cake Sally
Eine Portion Dripping Cake Sally (1/8 des Kuchens) enthält ca.:
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 300 |
| Fett | 15g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 9g |
| Kohlenhydrate | 40g |
| – davon Zucker | 25g |
| Eiweiß | 5g |
Tipps von “Dripping Cake Sally”
Beim Backen eines “Dripping Cake Sally” gibt es einige Tipps, die Ihnen helfen können, ein perfektes Ergebnis zu erzielen:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Die Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Optik Ihres Kuchens. Verwenden Sie daher immer frische, hochwertige Zutaten.
Tipp 2: Messen Sie die Zutaten genau ab. Das genaue Abmessen der Zutaten ist wichtig, um sicherzustellen, dass Ihr Kuchen richtig aufgeht und die gewünschte Konsistenz hat.
Tipp 3: Rühren Sie den Teig nicht zu lange. Übermäßiges Rühren des Teigs kann zu einem zähen Kuchen führen. Rühren Sie den Teig nur so lange, bis alle Zutaten gerade so vermischt sind.
Tipp 4: Backen Sie den Kuchen bei der richtigen Temperatur. Die richtige Backtemperatur ist entscheidend für einen gleichmäßig gebackenen Kuchen. Backen Sie den Kuchen bei der angegebenen Temperatur und überprüfen Sie ihn regelmäßig, um sicherzustellen, dass er nicht zu schnell bräunt.
Tipp 5: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie die Glasur auftragen. Wenn Sie die Glasur auf einen noch warmen Kuchen auftragen, kann sie schmelzen und verlaufen. Lassen Sie den Kuchen daher vollständig abkühlen, bevor Sie mit dem Glasieren beginnen.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie einen köstlichen und optisch ansprechenden “Dripping Cake Sally” backen, der Ihre Gäste begeistern wird.
Fazit
Der “Dripping Cake Sally” ist eine köstliche und optisch ansprechende Torte, die auf jeder Feierlichkeit ein Highlight darstellt. Die Kombination aus einem einfachen Rührteig und einer reichhaltigen, tropfenden Glasur macht diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Genuss.
Beim Backen eines “Dripping Cake Sally” ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden und die Zutaten genau abzumessen. Der Teig sollte nicht zu lange gerührt werden und der Kuchen sollte bei der richtigen Temperatur gebacken werden. Vor dem Auftragen der Glasur sollte der Kuchen vollständig abgekühlt sein.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie einen perfekten “Dripping Cake Sally” backen, der Ihre Gäste begeistern wird. Dieser Kuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker.