Dr. Oetker Russischer Zupfkuchen Blech ist ein rechteckiges Backblech, das speziell für die Zubereitung von Russischem Zupfkuchen entwickelt wurde. Es besteht aus hochwertigem Stahl und hat eine Antihaftbeschichtung, die ein einfaches Herauslösen des Kuchens gewährleistet. Das Blech hat die idealen Maße für einen klassischen Russischen Zupfkuchen und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
Die Verwendung des Dr. Oetker Russischen Zupfkuchen Blechs bietet mehrere Vorteile. Erstens garantiert die Antihaftbeschichtung, dass der Kuchen nicht am Blech kleben bleibt und sich leicht lösen lässt. Zweitens sorgt die rechteckige Form des Blechs für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, was zu einem gleichmäßig gebackenen Kuchen führt. Drittens ist das Blech langlebig und kann für viele Jahre verwendet werden.
Neben der Verwendung für Russischen Zupfkuchen kann das Dr. Oetker Russische Zupfkuchen Blech auch für andere Arten von Kuchen und Gebäck verwendet werden. Es ist vielseitig einsetzbar und ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Bäcker.
Zutaten für Dr. Oetker Russischer Zupfkuchen vom Blech
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml lauwarme Milch
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
Für den Belag:
- 200 g Quark
- 200 g Schmand
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 500 g Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Streusel:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g kalte Butter, in kleinen Stücken
Zubereitung Dr. Oetker Russischer Zupfkuchen vom Blech
Für den Teig:
- Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen.
- Trockenhefe in die Mulde geben und mit etwas lauwarmer Milch verrühren.
- Zucker, Ei, weiche Butter und Salz zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Für den Belag:
- Quark, Schmand, Zucker, Vanillezucker und Ei verrühren.
- Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und unter die Quarkmasse heben.
Für die Streusel:
- Mehl, Zucker und kalte Butter in eine Schüssel geben und zu Streusel verkneten.
Backen:
- Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
- Quarkmasse auf dem Teig verteilen.
- Streusel über die Quarkmasse streuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 30-35 Minuten backen.
Nährwerte
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1.735 kJ / 416 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0,6 g |
Tipps für Dr. Oetker Russischer Zupfkuchen vom Blech
Mit diesen Tipps gelingt der Dr. Oetker Russische Zupfkuchen vom Blech garantiert:
Tipp 1: Den Teig richtig gehen lassen
Damit der Teig schön aufgeht, sollte er an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen gelassen werden. So wird er schön luftig und locker.
Tipp 2: Den Belag gleichmäßig verteilen
Der Belag sollte gleichmäßig auf dem Teig verteilt werden, damit der Kuchen überall gleichmäßig gebacken wird.
Tipp 3: Die Streusel nicht zu fein machen
Die Streusel sollten nicht zu fein gemacht werden, damit sie beim Backen schön knusprig werden.
Tipp 4: Den Kuchen nicht zu lange backen
Der Kuchen sollte nicht zu lange gebacken werden, da er sonst trocken wird. Die Backzeit beträgt etwa 30-35 Minuten.
Tipp 5: Den Kuchen vor dem Anschneiden abkühlen lassen
Vor dem Anschneiden sollte der Kuchen etwas abkühlen, damit er beim Anschneiden nicht zerfällt.
Mit diesen Tipps gelingt der Dr. Oetker Russische Zupfkuchen vom Blech garantiert. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Fazit
Der Dr. Oetker Russische Zupfkuchen Blech ist ein hochwertiges Backblech, das speziell für die Zubereitung von Russischem Zupfkuchen entwickelt wurde. Es besteht aus hochwertigem Stahl und hat eine Antihaftbeschichtung, die ein einfaches Herauslösen des Kuchens gewährleistet. Das Blech hat die idealen Maße für einen klassischen Russischen Zupfkuchen und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
Neben der Verwendung für Russischen Zupfkuchen kann das Dr. Oetker Russische Zupfkuchen Blech auch für andere Arten von Kuchen und Gebäck verwendet werden. Es ist vielseitig einsetzbar und ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Bäcker.