Die russische Nüsse Backform, auch bekannt als Nusshörnchenform, ist ein spezielles Backblech, das zum Herstellen von Nusshörnchen, einem beliebten russischen Gebäck, verwendet wird. Die Form besteht in der Regel aus Aluminium oder antihaftbeschichtetem Stahl und hat eine Reihe von dreieckigen Vertiefungen, in die der Teig gepresst wird, um ihm seine charakteristische Form zu geben.
Nusshörnchen sind ein köstliches und vielseitiges Gebäck, das sowohl süß als auch herzhaft gefüllt werden kann. Sie werden oft mit gemahlenen Nüssen, Marmelade oder Schokolade gefüllt und mit Puderzucker bestreut serviert. Die russische Nüsse Backform ermöglicht es, diese Leckereien einfach und bequem zu Hause zuzubereiten.
Neben ihrer praktischen Anwendung hat die russische Nüsse Backform auch eine gewisse historische Bedeutung. Sie ist seit vielen Jahren ein beliebtes Küchenutensil in Russland und anderen osteuropäischen Ländern und wird oft mit traditionellen Rezepten und Familienfeiern in Verbindung gebracht.
Zutaten für Russische Nüsse
Für den Teig:
– 250 g Mehl
– 125 g kalte Butter
– 1 Eigelb
– 1/4 TL Salz
Für die Füllung:
– 150 g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln)
– 100 g Zucker
– 1 TL Zimt
Zum Bestreuen:
– Puderzucker
Zubereitung von Russischen Nüssen mit der Russische Nüsse Backform
- Mehl, kalte Butter, Eigelb und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Die Nüsse, den Zucker und den Zimt in einer Schüssel vermischen.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
- Die Teigplatte in drei gleichgroße Streifen schneiden.
- Die Nussfüllung auf den Teigstreifen verteilen und die Streifen von der langen Seite her aufrollen.
- Die Teigrollen in die Vertiefungen der Russische Nüsse Backform legen.
- Die Russischen Nüsse für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Russischen Nüsse aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
Russische Nüsse Nährwerte
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Fett | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Natrium | 150 mg |
Tipps für die perfekte russische Nusstorte
Russische Nusstoren sind ein köstliches und beliebtes Gebäck, das mit ein paar einfachen Tipps noch besser gelingen kann. Hier sind fünf Tipps für die perfekte russische Nusstore:
Tipp 1: Den Teig richtig kühlen
Der Teig für die russische Nusstore muss vor dem Ausrollen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank gekühlt werden. Dadurch wird das Fett fest und der Teig lässt sich leichter ausrollen, ohne zu reißen.
Tipp 2: Die Nüsse fein mahlen
Für die Füllung sollten die Nüsse sehr fein gemahlen werden. Dadurch wird die Füllung cremiger und lässt sich besser auf dem Teig verteilen.
Tipp 3: Die Teigrollen fest aufrollen
Beim Aufrollen der Teigrollen ist es wichtig, darauf zu achten, dass sie fest aufgerollt werden. Dadurch wird verhindert, dass die Füllung beim Backen herausquillt.
Tipp 4: Die Russischen Nüsse nicht zu lange backen
Russische Nüsse sollten nur so lange gebacken werden, bis sie goldbraun sind. Wenn sie zu lange gebacken werden, werden sie trocken und hart.
Tipp 5: Die Russischen Nüsse vor dem Servieren abkühlen lassen
Vor dem Servieren sollten die Russischen Nüsse etwas abkühlen, damit die Füllung fest werden kann. Dadurch lassen sie sich leichter schneiden und servieren.
Mit diesen Tipps gelingen russische Nusstoren garantiert perfekt. Guten Appetit!
Fazit
Die russische Nüsse Backform ist ein vielseitiges und praktisches Küchenutensil, das die Herstellung köstlicher und traditioneller Nusshörnchen ermöglicht. Diese Leckereien sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Stück russischer Kultur. Mit der richtigen Anwendung und ein wenig Kreativität kann jeder mit der russischen Nüsse Backform beeindruckende Backwaren zaubern.
Die Bedeutung der russischen Nüsse Backform geht über ihre rein praktische Funktion hinaus. Sie ist ein Symbol für Tradition, Familie und die Liebe zum Backen. Indem wir dieses Werkzeug verwenden, bewahren wir nicht nur ein Stück kulinarisches Erbe, sondern schaffen auch neue Erinnerungen und köstliche Erlebnisse.