Käsekuchen mit Mandarinen ist ein köstlicher Kuchen, der aus einem Mürbeteigboden, einer Quarkfüllung und einer Schicht aus Mandarinen besteht. Er ist ein beliebtes Dessert in Deutschland und Österreich und wird oft zu besonderen Anlässen serviert.
Die Quarkfüllung wird aus Quark, Zucker, Eiern und Vanille hergestellt. Sie ist cremig und luftig und hat einen leicht säuerlichen Geschmack. Die Mandarinen verleihen dem Kuchen eine süße und fruchtige Note.
Käsekuchen mit Mandarinen ist ein relativ einfaches Rezept, das auch von Anfängern zubereitet werden kann. Er ist jedoch sehr lecker und wird sicherlich jedem schmecken.
Zutaten
Für den Mürbeteig:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, kalt
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Quarkfüllung:
- 500 g Quark
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
Für die Mandarinenschicht:
- 1 Dose Mandarinen (ca. 425 g)
Anleitung
- Für den Mürbeteig: Mehl, Butter, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Für die Quarkfüllung: Quark, Zucker, Eier und Vanillezucker in eine Schüssel geben und zu einer cremigen Masse verrühren.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) fetten und mehlen.
- Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und die Springform damit auslegen. Den Teig am Rand etwas hochziehen.
- Die Quarkfüllung auf den Mürbeteigboden geben und glattstreichen.
- Die Mandarinen abtropfen lassen und auf der Quarkfüllung verteilen.
- Den Käsekuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 60 Minuten backen. Anschließend den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwerte
| Nährwert | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,2 g |
Tipps für die Zubereitung von Käsekuchen mit Mandarinen
Beim Backen von Käsekuchen mit Mandarinen gibt es einige Tipps, die beachtet werden sollten, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Die Qualität der verwendeten Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack des Kuchens. Verwenden Sie daher möglichst frische und hochwertige Zutaten.
Tipp 2: Lassen Sie den Mürbeteigboden vor dem Backen gut kühlen. Dadurch wird verhindert, dass der Boden beim Backen zu sehr aufgeht und rissig wird.
Tipp 3: Backen Sie den Kuchen bei niedriger Temperatur. Dadurch wird verhindert, dass der Käsekuchen zu schnell braun wird und innen noch roh ist.
Tipp 4: Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden gut abkühlen. Dadurch kann der Kuchen fest werden und lässt sich besser schneiden.
Tipp 5: Servieren Sie den Käsekuchen mit Mandarinen mit einer Kugel Vanilleeis oder Sahne. Dadurch wird der Kuchen noch köstlicher.
Wenn Sie diese Tipps beachten, gelingt Ihnen garantiert ein köstlicher Käsekuchen mit Mandarinen.
Fazit
Käsekuchen mit Mandarinen ist ein köstlicher und beliebter Kuchen, der sowohl einfach zuzubereiten als auch vielseitig ist. Er kann zu jeder Gelegenheit serviert werden und ist immer ein Hit. Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren und dennoch einfachen Dessert sind, dann ist Käsekuchen mit Mandarinen genau das Richtige für Sie.
Wir hoffen, dass Ihnen dieser Artikel gefallen hat und Sie nun mehr über Käsekuchen mit Mandarinen wissen. Wenn Sie Fragen haben oder weitere Informationen wünschen, können Sie uns gerne kontaktieren.