Der Blechkuchen Sommer ohne Sahne ist ein traditionelles deutsches Gebäck, das typischerweise im Sommer serviert wird. Es besteht aus einem süßen Hefeteigboden, der mit frischen Früchten belegt und mit einer Streuselmischung bestreut wird. Der Kuchen wird ohne Sahne serviert, da die Früchte dem Kuchen bereits genügend Feuchtigkeit verleihen.
Der Blechkuchen Sommer ohne Sahne ist ein beliebtes Gebäck, da er einfach zuzubereiten ist und köstlich schmeckt. Er ist perfekt für einen sommerlichen Nachmittagssnack oder als Dessert. Der Kuchen kann auch mit verschiedenen Früchten belegt werden, sodass jeder seine Lieblingsversion finden kann.
Der Blechkuchen Sommer ohne Sahne hat eine lange Tradition in Deutschland. Er wird seit Jahrhunderten gebacken und ist ein fester Bestandteil der deutschen Sommerküche. Der Kuchen ist ein Symbol für die warme Jahreszeit und wird oft auf Feiern und Festen serviert.
Zutaten für Blechkuchen Sommer ohne Sahne
Für den Teig:
500g Mehl
250ml Milch
1 Würfel Hefe
100g Zucker
1 Prise Salz
75g Butter, weich
Für den Belag:
1kg frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
100g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Für die Streusel:
100g Mehl
50g Zucker
50g Butter, kalt
Zubereitung Blechkuchen Sommer ohne Sahne
- Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen. Den Zucker und das Salz zum Mehl geben und verrühren. Die Milch-Hefe-Mischung und die weiche Butter zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen.
- Für den Belag die Früchte waschen und putzen. Die Früchte mit dem Zucker und dem Vanillezucker mischen.
- Für die Streusel das Mehl, den Zucker und die kalte Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verkneten.
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig auf dem vorbereiteten Backblech ausrollen. Den Teig mit den Früchten belegen und die Streusel darüber streuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
Nährwerte Blechkuchen Sommer ohne Sahne
| Nährstoffe | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Natrium | 0,2 g |
Tipps zum Blechkuchen Sommer ohne Sahne
Der Blechkuchen Sommer ohne Sahne ist ein leckerer und erfrischender Kuchen, der perfekt für die warme Jahreszeit ist. Hier sind ein paar Tipps, wie Sie den perfekten Blechkuchen Sommer ohne Sahne backen können:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Früchte
Die Früchte sind der Star dieses Kuchens, daher ist es wichtig, frische, reife Früchte zu verwenden. Verwenden Sie eine Vielzahl von Früchten, um Geschmack und Farbe hinzuzufügen.
Tipp 2: Lassen Sie den Teig gehen
Der Teig muss gehen, damit er leicht und luftig wird. Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen.
Tipp 3: Backen Sie den Kuchen bei hoher Temperatur
Der Kuchen sollte bei hoher Temperatur gebacken werden, damit die Streusel knusprig werden. Backen Sie den Kuchen etwa 30 Minuten lang oder bis die Streusel goldbraun sind.
Tipp 4: Lassen Sie den Kuchen abkühlen
Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren vollständig abkühlen. Dadurch können sich die Aromen entfalten und der Kuchen lässt sich leichter schneiden.
Tipp 5: Genießen Sie den Kuchen
Der Blechkuchen Sommer ohne Sahne ist ein köstlicher Kuchen, der perfekt für jeden Anlass ist. Genießen Sie ihn mit Familie und Freunden.
Zusammenfassung
Mit diesen Tipps können Sie ganz einfach einen köstlichen Blechkuchen Sommer ohne Sahne backen. Denken Sie daran, frische Früchte zu verwenden, den Teig gehen zu lassen, den Kuchen bei hoher Temperatur zu backen und ihn vor dem Servieren abkühlen zu lassen. Genießen Sie den Kuchen mit Familie und Freunden.
Fazit
Der Blechkuchen Sommer ohne Sahne ist ein traditionelles deutsches Gebäck, das aus einem süßen Hefeteigboden, frischen Früchten und einer Streuselmischung besteht. Er ist ein beliebtes Gebäck, da er einfach zuzubereiten ist, köstlich schmeckt und perfekt für die warme Jahreszeit ist. Der Kuchen hat eine lange Tradition in Deutschland und wird seit Jahrhunderten gebacken.
Der Blechkuchen Sommer ohne Sahne ist ein Symbol für die warme Jahreszeit und wird oft auf Feiern und Festen serviert. Er ist ein köstliches Gebäck, das perfekt für jeden Anlass ist. Genießen Sie ihn mit Familie und Freunden.