Biskuitrolle einfach backen ist ein einfaches und beliebtes Dessert, das aus einem Biskuitboden und einer Füllung besteht. Der Biskuitboden wird aus Eiern, Zucker und Mehl hergestellt und in einer rechteckigen Form gebacken. Die Füllung kann aus verschiedenen Zutaten wie Obst, Sahne oder Schokolade bestehen. Die Biskuitrolle wird dann aufgerollt und in Scheiben geschnitten serviert.
Biskuitrolle einfach backen ist ein vielseitiges Dessert, das für verschiedene Anlässe zubereitet werden kann. Es ist ein beliebtes Dessert für Geburtstage, Partys und andere festliche Anlässe. Biskuitrolle einfach backen ist auch ein relativ günstiges Dessert, das einfach zuzubereiten ist.
Die Geschichte der Biskuitrolle reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Die erste bekannte Biskuitrolle wurde 1873 in Österreich hergestellt. Das Rezept wurde schnell in anderen Ländern populär und ist heute eines der beliebtesten Desserts der Welt.
Zutaten für Biskuitrolle einfach backen
Für den Biskuitboden:
– 4 Eier
– 120 g Zucker
– 120 g Mehl
– 1 TL Backpulver
Für die Füllung:
– 250 g Sahne
– 100 g Puderzucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– Obst, Schokolade oder andere Zutaten nach Belieben
Zum Bestreichen:
– Etwas Puderzucker
Biskuitrolle einfach backen – Schritt für Schritt Anleitung
1. Schritt: Den Biskuitboden zubereiten
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech (ca. 30×40 cm) mit Backpapier auslegen. Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unter die Eimasse heben. Den Teig auf das vorbereitete Backblech streichen und ca. 10-12 Minuten backen.
2. Schritt: Den Biskuitboden füllen
Den Biskuitboden aus dem Ofen nehmen und auf ein sauberes Geschirrtuch stürzen. Das Backpapier vorsichtig abziehen. Sahne, Puderzucker und Vanillezucker steif schlagen. Die Füllung auf den Biskuitboden streichen und nach Belieben mit Obst, Schokolade oder anderen Zutaten belegen.
3. Schritt: Die Biskuitrolle aufrollen
Den Biskuitboden von der Längsseite her vorsichtig aufrollen. Die Biskuitrolle in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
4. Schritt: Die Biskuitrolle servieren
Die Biskuitrolle aus der Folie nehmen und mit Puderzucker bestäuben. In Scheiben schneiden und servieren.
Nährwerte Biskuitrolle einfach backen
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| Eiweiß | 10 g |
Tipps zum Biskuitrolle einfach backen
Beim Biskuitrolle backen gibt es ein paar Dinge, die man beachten sollte, damit die Rolle gelingt:
Tipp 1: Die Eier richtig schaumig schlagen
Damit der Biskuitboden locker und luftig wird, ist es wichtig, die Eier und den Zucker richtig schaumig zu schlagen. Das dauert zwar ein paar Minuten, aber es lohnt sich.
Tipp 2: Den Teig vorsichtig unterheben
Wenn man das Mehl und das Backpulver unter die Eimasse hebt, sollte man vorsichtig sein und nicht zu viel rühren. Sonst wird der Teig zäh und die Rolle kann brechen.
Tipp 3: Den Biskuitboden nicht zu lange backen
Der Biskuitboden ist fertig, wenn er goldbraun ist und beim Daraufdrücken leicht zurückfedert. Wenn man ihn zu lange bäckt, wird er trocken und brüchig.
Tipp 4: Den Biskuitboden sofort aufrollen
Nach dem Backen sollte man den Biskuitboden sofort aufrollen, solange er noch warm ist. So lässt er sich leichter rollen und bricht nicht.
Tipp 5: Die Biskuitrolle gut kühlen
Bevor man die Biskuitrolle serviert, sollte man sie gut kühlen. So wird sie fester und lässt sich leichter schneiden.
Wenn man diese Tipps befolgt, gelingt die Biskuitrolle bestimmt. Sie ist ein leckeres und vielseitiges Dessert, das für jeden Anlass passt.
Fazit
Biskuitrolle einfach backen ist ein vielseitiges und leckeres Dessert, das für jeden Anlass passt. Es ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Füllungen variiert werden. Egal, ob mit Obst, Sahne oder Schokolade gefüllt, eine Biskuitrolle ist immer ein Genuss.
Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Dessert sind, dann ist Biskuitrolle einfach backen genau das Richtige für Sie. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!