Backen in der Mikrowelle ist eine praktische und zeitsparende Methode, um köstliche Speisen zuzubereiten. Im Gegensatz zum herkömmlichen Backen im Ofen nutzt die Mikrowelle elektromagnetische Strahlung, um das Essen gleichmäßig zu erhitzen und zu garen.
Die Vorteile des Backens in der Mikrowelle liegen auf der Hand: Es ist schnell, einfach und energieeffizient. Da die Mikrowelle nur den Innenraum des Garraums erhitzt, geht keine Wärme verloren. Außerdem ist die Reinigung der Mikrowelle im Vergleich zu einem verschmutzten Backofen wesentlich einfacher.
Beim Backen in der Mikrowelle sind jedoch einige wichtige Punkte zu beachten. Die Garzeiten können je nach Mikrowellenleistung und Größe des Garguts variieren. Es ist wichtig, die Anweisungen im Rezept sorgfältig zu befolgen und das Gargut regelmäßig zu überprüfen, um ein Überkochen oder Verbrennen zu vermeiden. Flüssigkeiten sollten in mikrowellengeeigneten Gefäßen erhitzt werden, und Metallgegenstände dürfen nicht in die Mikrowelle gegeben werden.
Zutaten für Backen in der Mikrowelle
Die Zutaten für das Backen in der Mikrowelle variieren je nach Rezept. Im Allgemeinen werden jedoch folgende Zutaten benötigt:
- Mehl
- Zucker
- Backpulver
- Salz
- Flüssigkeit (z. B. Milch, Wasser, Öl)
- Eier
- Gewürze und Aromen (optional)
Für süße Backwaren wie Kuchen und Muffins werden zusätzlich häufig folgende Zutaten verwendet:
- Butter oder Margarine
- Schokolade
- Früchte
- Nüsse
Für herzhafte Backwaren wie Brot und Pizza werden zusätzlich häufig folgende Zutaten verwendet:
- Hefe
- Käse
- Schinken
- Gemüse
Anleitung zum Backen in der Mikrowelle
- Wählen Sie ein mikrowellengeeignetes Gefäß. Die meisten Mikrowellengeräte verfügen über einen Drehteller, auf dem das Gefäß während des Garvorgangs rotiert. Stellen Sie sicher, dass das Gefäß groß genug ist, um das Gargut aufzunehmen, und dass genügend Platz für die heiße Luftzirkulation vorhanden ist.
- Bereiten Sie den Teig oder die Backmischung gemäß den Anweisungen im Rezept vor.
- Füllen Sie den Teig oder die Backmischung in das mikrowellengeeignete Gefäß.
- Geben Sie das Gefäß in die Mikrowelle und stellen Sie die entsprechende Garzeit und Leistung ein. Die Garzeiten variieren je nach Mikrowellenleistung und Größe des Garguts. Beginnen Sie mit der kürzesten Garzeit und verlängern Sie diese bei Bedarf in Schritten von 30 Sekunden.
- Überprüfen Sie das Gargut regelmäßig, um ein Überkochen oder Verbrennen zu vermeiden. Verwenden Sie dazu einen Zahnstocher oder eine Gabel. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist das Gargut fertig.
- Entnehmen Sie das Gefäß vorsichtig aus der Mikrowelle und lassen Sie das Gargut vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
Nährwerte von in der Mikrowelle gebackenen Speisen
Der Nährwert von in der Mikrowelle gebackenen Speisen hängt von den verwendeten Zutaten und dem Rezept ab. Im Allgemeinen sind in der Mikrowelle gebackene Speisen jedoch genauso nahrhaft wie im Ofen gebackene Speisen.
Die folgende Tabelle zeigt den Nährwert einiger gängiger in der Mikrowelle gebackener Speisen:
| Speise | Kalorien | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Eiweiß (g) |
|---|---|---|---|---|
| Schokoladenkuchen (1 Stück) | 200 | 10 | 30 | 5 |
| Vanillekuchen (1 Stück) | 150 | 5 | 25 | 5 |
| Bananenbrot (1 Scheibe) | 120 | 5 | 20 | 5 |
| Käse-Pizza (1 Stück) | 250 | 10 | 35 | 10 |
| Hühnchen-Pizza (1 Stück) | 280 | 15 | 30 | 15 |
Wie Sie sehen können, sind in der Mikrowelle gebackene Speisen eine gute Quelle für Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett. Sie können auch eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe sein, je nachdem, welche Zutaten verwendet werden.
Tipps zum Backen in der Mikrowelle
Das Backen in der Mikrowelle ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, köstliche Speisen zuzubereiten. Allerdings gibt es einige Tipps, die Sie beachten sollten, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Tipp 1: Verwenden Sie das richtige Geschirr
Mikrowellengeschirr sollte hitzebeständig und mikrowellengeeignet sein. Verwenden Sie keine Metallbehälter oder -geschirr, da diese Funken erzeugen und ein Brandrisiko darstellen können.
Tipp 2: Rühren Sie den Teig oder die Mischung um
Bevor Sie den Teig oder die Mischung in die Mikrowelle geben, rühren Sie ihn gut um. Dies hilft, eine gleichmäßige Erwärmung und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Tipp 3: Überprüfen Sie das Gargut regelmäßig
Überprüfen Sie das Gargut während des Garvorgangs regelmäßig, um ein Überkochen oder Verbrennen zu vermeiden. Verwenden Sie dazu einen Zahnstocher oder eine Gabel. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist das Gargut fertig.
Tipp 4: Lassen Sie das Gargut abkühlen
Entnehmen Sie das Gargut nach dem Garen vorsichtig aus der Mikrowelle und lassen Sie es einige Minuten abkühlen, bevor Sie es servieren. Dies hilft, ein Überkochen zu verhindern und macht das Gargut leichter zu handhaben.
Tipp 5: Reinigen Sie die Mikrowelle regelmäßig
Reinigen Sie die Mikrowelle regelmäßig, um Spritzer und Essensreste zu entfernen. Dies hilft, die Leistung der Mikrowelle zu erhalten und ein hygienisches Umfeld zu gewährleisten.
Indem Sie diese Tipps befolgen, können Sie köstliche und sichere Speisen in Ihrer Mikrowelle zubereiten.
Schlussfolgerung
Das Backen in der Mikrowelle bietet eine schnelle, einfache und energieeffiziente Möglichkeit, köstliche Speisen zuzubereiten. Durch die Nutzung elektromagnetischer Strahlung erhitzt die Mikrowelle das Gargut gleichmäßig von innen heraus, wodurch Garzeiten verkürzt und Energie gespart werden. Im Vergleich zum herkömmlichen Backen im Ofen ist das Backen in der Mikrowelle außerdem sauberer und einfacher zu handhaben.
Um optimale Ergebnisse beim Backen in der Mikrowelle zu erzielen, ist es wichtig, das richtige Geschirr zu verwenden, den Teig oder die Mischung umzurühren, das Gargut regelmäßig zu überprüfen, es nach dem Garen abkühlen zu lassen und die Mikrowelle regelmäßig zu reinigen. Indem Sie diese Tipps befolgen, können Sie köstliche und sichere Speisen in Ihrer Mikrowelle zubereiten.