Die Frischkäse-Zitronen-Torte ist ein köstlicher und erfrischender Kuchen, der aus Frischkäse, Zitronensaft, Zucker und Eiern hergestellt wird. Die Torte hat eine cremige und säuerliche Textur und einen zitronigen Geschmack. Sie wird oft mit einer Zitronenglasur überzogen und mit frischen Zitronenscheiben garniert.
Die Frischkäse-Zitronen-Torte ist ein beliebter Kuchen für besondere Anlässe wie Geburtstage und Hochzeiten. Sie ist auch ein beliebter Kuchen für den Sommer, da sie erfrischend und leicht ist. Die Torte ist einfach zuzubereiten und kann im Voraus zubereitet werden, was sie zu einer großartigen Option für vielbeschäftigte Menschen macht.
Die Geschichte der Frischkäse-Zitronen-Torte ist unbekannt, aber man nimmt an, dass sie in Deutschland entstanden ist. Die Torte wurde im 19. Jahrhundert in den Vereinigten Staaten eingeführt und ist seitdem ein beliebter Kuchen. Die Torte hat viele Variationen, darunter einige mit Blaubeeren, Himbeeren oder Erdbeeren.
Zutaten
Für den Boden:
– 200 g Mehl
– 100 g Zucker
– 100 g kalte Butter
– 1 Ei
Für die Füllung:
– 500 g Frischkäse
– 200 g Zucker
– 3 Eier
– 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
Für die Glasur:
– 200 g Puderzucker
– 3-4 EL Zitronensaft
Anleitung
- Für den Boden Mehl, Zucker und kalte Butter in einer Schüssel verkneten. Das Ei hinzufügen und zu einem Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine gefettete Springform damit auslegen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Für die Füllung Frischkäse, Zucker, Eier, Zitronensaft und Zitronenabrieb in einer Schüssel verrühren. Die Füllung auf den Boden gießen.
- Die Torte für 50-60 Minuten backen, oder bis sie goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte der Torte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Die Glasur über die abgekühlte Torte gießen und fest werden lassen.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 20 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Zucker | 25 g |
| Natrium | 200 mg |
| Kalium | 150 mg |
| Kalzium | 100 mg |
| Eisen | 2 mg |
Tipps zur Frischkäse-Zitronen-Torte
Die Frischkäse-Zitronen-Torte ist ein köstlicher und erfrischender Kuchen, der aus Frischkäse, Zitronensaft, Zucker und Eiern hergestellt wird. Die Torte hat eine cremige und säuerliche Textur und einen zitronigen Geschmack. Sie wird oft mit einer Zitronenglasur überzogen und mit frischen Zitronenscheiben garniert.
Tipp 1: Verwenden Sie frische Zitronen für den besten Geschmack. Der Saft und Abrieb von frischen Zitronen verleiht der Torte einen hellen und erfrischenden Geschmack.
Tipp 2: Lassen Sie die Torte vollständig abkühlen, bevor Sie sie glasieren. Dadurch wird verhindert, dass die Glasur schmilzt und verläuft.
Tipp 3: Wenn Sie keine Springform haben, können Sie auch eine normale Kuchenform verwenden. Legen Sie den Boden der Kuchenform mit Backpapier aus, um zu verhindern, dass die Torte kleben bleibt.
Tipp 4: Die Torte kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lassen Sie die Torte vor dem Servieren auf Zimmertemperatur kommen, damit sie ihre volle Geschmacksentfaltung erreicht.
Tipp 5: Die Torte kann mit einer Vielzahl von Toppings garniert werden, darunter frische Beeren, Schlagsahne oder geriebene Zitronenschale.
Die Frischkäse-Zitronen-Torte ist ein köstlicher und erfrischender Kuchen, der perfekt für jeden Anlass ist. Befolgen Sie diese Tipps, um die perfekte Torte zu backen.
Schlussfolgerung
Die Frischkäse-Zitronen-Torte ist ein köstlicher und erfrischender Kuchen, der aus Frischkäse, Zitronensaft, Zucker und Eiern hergestellt wird. Die Torte hat eine cremige und säuerliche Textur und einen zitronigen Geschmack. Sie wird oft mit einer Zitronenglasur überzogen und mit frischen Zitronenscheiben garniert.
Die Frischkäse-Zitronen-Torte ist ein beliebter Kuchen für besondere Anlässe wie Geburtstage und Hochzeiten. Sie ist auch ein beliebter Kuchen für den Sommer, da sie erfrischend und leicht ist. Die Torte ist einfach zuzubereiten und kann im Voraus zubereitet werden, was sie zu einer großartigen Option für vielbeschäftigte Menschen macht.