Saftiger Schokoladen Blechkuchen ist ein köstlicher und einfacher Kuchen, der aus einem saftigen Schokoladenteig und einer cremigen Schokoladenglasur besteht. Er ist perfekt für jede Gelegenheit, von Geburtstagen bis hin zu Kaffeekränzchen.
Der Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig. Er kann mit verschiedenen Toppings belegt werden, wie z. B. Schlagsahne, Obst oder Nüssen. Er kann auch in verschiedenen Formen gebacken werden, z. B. als Rechteck, Quadrat oder Kreis.
Saftiger Schokoladen Blechkuchen hat eine lange Tradition in Deutschland und Österreich. Er wird seit Jahrhunderten gebacken und ist nach wie vor eines der beliebtesten Kuchenrezepte. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und kann auch von Anfängern gebacken werden.
Zutaten für saftigen Schokoladen Blechkuchen
Für den Teig:
250 g Mehl
150 g Zucker
50 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/4 TL Salz
125 ml Milch
125 ml Öl
2 Eier
Für die Glasur:
100 g Schokolade (Zartbitter)
100 g Butter
100 g Puderzucker
3 EL Milch
Zubereitung von Saftigem Schokoladen Blechkuchen
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Ein Backblech (ca. 30×40 cm) mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig alle Zutaten in einer großen Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig verstreichen.
- Für die Glasur die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen.
- Den Puderzucker und die Milch zu der geschmolzenen Schokolade geben und verrühren, bis eine cremige Glasur entsteht.
- Die Glasur auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Glasur fest ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- In Stücke schneiden und genießen!
Nährwerte von saftigem Schokoladen Blechkuchen
| Nährwert | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Fett | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für saftigen Schokoladen Blechkuchen
Saftiger Schokoladen Blechkuchen ist ein beliebter und einfacher Kuchen, der mit ein paar Tipps noch saftiger und schokoladiger wird.
Tipp 1: Verwende hochwertige Schokolade.
Die Qualität der Schokolade hat einen großen Einfluss auf den Geschmack des Kuchens. Verwende daher hochwertige Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 %.
Tipp 2: Rühre den Teig nicht zu lange.
Wenn du den Teig zu lange rührst, wird er zäh. Rühre ihn nur so lange, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Tipp 3: Backe den Kuchen nicht zu lange.
Wenn du den Kuchen zu lange backst, wird er trocken. Backe ihn nur so lange, bis ein Zahnstocher, den du in die Mitte des Kuchens stichst, sauber herauskommt.
Tipp 4: Lass den Kuchen vollständig abkühlen.
Wenn du den Kuchen anschneidest, während er noch warm ist, kann er bröckeln. Lass ihn vollständig abkühlen, bevor du ihn anschneidest.
Tipp 5: Serviere den Kuchen mit deiner Lieblingsglasur.
Saftiger Schokoladen Blechkuchen kann mit verschiedenen Glasuren serviert werden, z. B. mit Schokoladenglasur, Vanilleglasur oder Frischkäsefrosting.
Mit diesen Tipps gelingt dir ein saftiger und schokoladiger Blechkuchen, der bei deinen Gästen garantiert gut ankommt.
Fazit: Saftiger Schokoladen Blechkuchen ist ein einfacher und köstlicher Kuchen, der mit ein paar Tipps noch besser wird. Befolge diese Tipps, um einen Kuchen zu backen, der saftig, schokoladig und unwiderstehlich ist.
Schlussfolgerung
Saftiger Schokoladen Blechkuchen ist ein beliebter Klassiker der deutschen Backkunst. Er ist einfach zuzubereiten, köstlich im Geschmack und vielseitig einsetzbar. Ob als Geburtstagskuchen, Kaffeekuchen oder Mitbringsel – dieser Kuchen ist immer eine gute Wahl.
Die saftige Schokolade und die cremige Glasur machen diesen Kuchen zu einem Genuss für Groß und Klein. Er ist ein Symbol für Gemütlichkeit und Geselligkeit und darf auf keiner Kaffeetafel fehlen.