Kleine Torten Rezepte 18 cm sind eine köstliche und vielseitige Möglichkeit, Kuchen zu genießen. Sie sind perfekt für kleine Feiern oder wenn Sie einfach nur Lust auf etwas Süßes haben. Es gibt viele verschiedene Rezepte für kleine Torten, sodass Sie sicher eines finden, das Ihrem Geschmack entspricht.
Eines der beliebtesten Rezepte für kleine Torten ist der Schokoladenkuchen. Dieser Kuchen ist reich und schokoladig und lässt sich perfekt mit Schokoladenglasur oder Sahne verzieren. Ein weiteres beliebtes Rezept ist der Vanillekuchen. Dieser Kuchen ist leicht und luftig und kann mit einer Vielzahl von Glasuren oder Toppings verziert werden.
Neben Schokoladen- und Vanillekuchen gibt es auch viele andere köstliche Rezepte für kleine Torten. Dazu gehören Karottenkuchen, Red Velvet Kuchen und Zitronenkuchen. Sie können auch kreativ werden und Ihre eigenen Rezepte kreieren. Egal, für welches Rezept Sie sich entscheiden, Sie werden sicher eine köstliche kleine Torte genießen.
Zutaten für kleine Torten (18 cm)
Für den Teig:
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 2 Eier
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Für die Füllung:
- 250 g Quark
- 125 g Sahne
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 1 EL Speisestärke
Für die Glasur:
- 100 g Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
Anleitung für kleine Torten (18 cm)
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform (18 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Für den Teig die Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
- Für die Füllung den Quark, die Sahne, den Zucker, den Vanillezucker, den Zitronensaft und die Speisestärke in einer Schüssel verrühren.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Quarkmasse auf den Kuchenboden geben und glatt streichen.
- Für die Glasur den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren. Die Glasur über die Quarkmasse geben und glatt streichen.
- Die Torte vollständig auskühlen lassen und genießen.
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 10 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
Tipps für kleine Torten (18 cm)
Kleine Torten sind eine köstliche und vielseitige Möglichkeit, Kuchen zu genießen. Mit den richtigen Tipps und Tricks können Sie ganz einfach perfekte kleine Torten zubereiten.
Tipp 1: Verwenden Sie die richtige Springform.
Für kleine Torten benötigen Sie eine Springform mit einem Durchmesser von 18 cm. Eine kleinere Springform führt zu einem zu dicken Kuchen, eine größere Springform zu einem zu dünnen Kuchen.
Tipp 2: Fetten und mehlen Sie die Springform.
Dies verhindert, dass der Kuchen an der Springform kleben bleibt. Fetten Sie die Springform gründlich ein und bestäuben Sie sie anschließend mit Mehl.
Tipp 3: Rühren Sie den Teig nicht zu lange.
Überrühren des Teigs führt zu einem zähen Kuchen. Rühren Sie den Teig nur so lange, bis alle Zutaten gerade so vermischt sind.
Tipp 4: Backen Sie den Kuchen bei der richtigen Temperatur.
Die richtige Backtemperatur für kleine Torten beträgt 180 Grad. Eine zu hohe Temperatur führt dazu, dass der Kuchen außen verbrennt und innen noch roh ist. Eine zu niedrige Temperatur führt dazu, dass der Kuchen nicht richtig durchbackt.
Tipp 5: Lassen Sie den Kuchen vollständig auskühlen.
Bevor Sie den Kuchen glasieren oder verzieren, lassen Sie ihn vollständig auskühlen. Dadurch kann der Kuchen fest werden und die Glasur oder Verzierung bleibt besser haften.
Mit diesen Tipps können Sie ganz einfach perfekte kleine Torten zubereiten. Probieren Sie es noch heute aus!
Fazit zu kleine Torten Rezepte 18 cm
Kleine Torten Rezepte 18 cm sind eine köstliche und vielseitige Möglichkeit, Kuchen zu genießen. Sie sind perfekt für kleine Feiern oder wenn Sie einfach nur Lust auf etwas Süßes haben. Es gibt viele verschiedene Rezepte für kleine Torten, darunter Schokoladenkuchen, Vanillekuchen, Karottenkuchen, Red Velvet Kuchen und Zitronenkuchen. Mit den richtigen Tipps und Tricks können Sie ganz einfach perfekte kleine Torten zubereiten.
Kleine Torten sind eine tolle Möglichkeit, Ihre Kreativität auszudrücken. Sie können sie mit verschiedenen Glasuren und Toppings verzieren, um sie an jeden Anlass anzupassen. Wenn Sie das nächste Mal Lust auf etwas Süßes haben, probieren Sie doch mal ein kleines Torten Rezept 18 cm aus.