Hefeteig Springform 26 cm: Ein Hefeteig, der in einer Springform mit 26 cm Durchmesser gebacken wird.
Durch die Verwendung einer Springform erhält der Hefeteig eine gleichmäßige Form und kann leicht aus der Form gelöst werden. Die Größe von 26 cm ist ideal für die Zubereitung von Kuchen, Pizzen oder Broten.
Übergang zu den Hauptthemen des Artikels:
- Rezept für Hefeteig Springform 26 cm
- Tipps für die Zubereitung
- Variationen des Hefeteigs
Zutaten für Hefeteig Springform 26 cm
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe (42 g)
- 250 ml lauwarme Milch
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 50 g weiche Butter
Für die Füllung (nach Belieben):
- Obst, z.B. Äpfel, Beeren
- Nüsse
- Schokolade
- Marmelade
Anleitung für Hefeteig Springform 26 cm
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken. Hefe in die Mulde bröckeln, Zucker darüberstreuen und mit lauwarmer Milch übergießen. 15 Minuten gehen lassen.
- Salz, weiche Butter und restliche Milch zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und in die gefettete Springform geben. Boden und Rand festdrücken.
- Nach Belieben füllen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 30-35 Minuten backen.
Nährwerte von Hefeteig Springform 26 cm
| Nährstoff | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 10 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
Tipps für Hefeteig Springform 26 cm
Damit Ihr Hefeteig in der Springform gelingt, finden Sie hier einige Tipps:
- Verwenden Sie frische Hefe. Alte Hefe geht nicht mehr richtig auf und Ihr Teig wird nicht luftig.
- Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort gehen. Die ideale Temperatur für die Hefe liegt bei 25-30°C. An einem kühlen Ort geht der Teig nur langsam auf.
- Kneten Sie den Teig gut durch. Je länger Sie den Teig kneten, desto elastischer wird er. Dadurch wird er beim Backen schön aufgehen.
- Lassen Sie den Teig vor dem Backen noch einmal gehen. Dadurch kann er sich noch einmal entspannen und wird beim Backen gleichmäßiger aufgehen.
- Backen Sie den Teig bei der richtigen Temperatur. Die ideale Backtemperatur für Hefeteig liegt bei 180-200°C. Bei zu hoher Temperatur kann der Teig verbrennen, bei zu niedriger Temperatur geht er nicht richtig auf.
Zusammenfassung:
- Verwenden Sie frische Hefe.
- Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort gehen.
- Kneten Sie den Teig gut durch.
- Lassen Sie den Teig vor dem Backen noch einmal gehen.
- Backen Sie den Teig bei der richtigen Temperatur.
Übergang zum Abschluss des Artikels:
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen Ihr Hefeteig in der Springform bestimmt.
Schlussfolgerung
Der Hefeteig Springform 26 cm ist eine vielseitige und einfache Möglichkeit, köstliche Kuchen, Pizzen und Brote zuzubereiten. Durch die Verwendung einer Springform erhält der Teig eine gleichmäßige Form und kann leicht aus der Form gelöst werden. Die Größe von 26 cm ist ideal für die meisten Haushaltsbacköfen.
Mit den in diesem Artikel vorgestellten Tipps und Rezepten können Sie ganz einfach Ihren eigenen Hefeteig Springform 26 cm zubereiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen und Belägen, um Ihre eigenen einzigartigen Kreationen zu kreieren.