“Eierlikör Plätzchen Rezepte” sind eine Sammlung von Rezepten für Plätzchen, die mit Eierlikör zubereitet werden. Eierlikör ist ein süßer Likör, der aus Eigelb, Zucker und Alkohol hergestellt wird. Er hat einen reichen, cremigen Geschmack, der ihn zu einer beliebten Zutat für Backwaren macht.
Eierlikörplätzchen sind eine köstliche und festliche Leckerei, die perfekt für die Weihnachtszeit ist. Sie sind einfach zuzubereiten und können mit verschiedenen Ausstechformen ausgestochen werden. Die Plätzchen können auch mit Zuckerguss, Schokolade oder Nüssen verziert werden.
Auf unserer Website finden Sie eine Vielzahl von Rezepten für Eierlikörplätzchen. Wir haben Rezepte für traditionelle Eierlikörplätzchen, Schoko-Eierlikörplätzchen und sogar glutenfreie Eierlikörplätzchen. Egal, wonach Sie suchen, wir haben sicher ein Rezept, das Ihnen gefällt.
Zutaten für Eierlikörplätzchen
Die Zutaten für Eierlikörplätzchen sind einfach und in den meisten Supermärkten erhältlich. Sie benötigen:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g kalte Butter
- 1 Eigelb
- 100 ml Eierlikör
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Anleitung für Eierlikörplätzchen
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
- Vermengen Sie in einer Schüssel das Mehl, den Zucker, die Butter, das Eigelb, den Eierlikör, den Vanillezucker und das Salz zu einem glatten Teig.
- Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Bestäuben Sie eine Arbeitsfläche mit Mehl und rollen Sie den Teig auf eine Dicke von 3-4 mm aus.
- Stechen Sie mit Ausstechformen Plätzchen aus dem Teig aus und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backen Sie die Plätzchen 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen.
Nährwerte von Eierlikörplätzchen
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| davon Zucker | 40 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps zu Eierlikörplätzchen-Rezepten
Eierlikörplätzchen sind eine köstliche und festliche Leckerei, die perfekt für die Weihnachtszeit ist. Damit Ihre Plätzchen perfekt werden, finden Sie hier einige Tipps:
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Butter. Kalte Butter lässt sich besser in den Teig einarbeiten und verhindert, dass die Plätzchen beim Backen zu sehr auseinanderlaufen.
Tipp 2: Kühlen Sie den Teig vor dem Ausrollen. Durch das Kühlen des Teigs wird er fester und lässt sich leichter ausrollen, ohne zu reißen.
Tipp 3: Stechen Sie die Plätzchen nicht zu nahe beieinander aus. Wenn die Plätzchen zu nahe beieinander ausgestochen werden, können sie beim Backen zusammenkleben.
Tipp 4: Backen Sie die Plätzchen auf mittlerer Schiene. So werden sie gleichmäßig gebacken und bekommen eine schöne goldbraune Farbe.
Tipp 5: Lassen Sie die Plätzchen vollständig abkühlen, bevor Sie sie verzieren. Wenn die Plätzchen noch warm sind, kann die Glasur verlaufen oder schmelzen.
Mit diesen Tipps gelingen Ihnen sicher köstliche und festliche Eierlikörplätzchen.
Viel Spaß beim Backen!
Fazit
Eierlikörplätzchen sind eine köstliche und festliche Leckerei, die perfekt für die Weihnachtszeit ist. Sie sind einfach zuzubereiten und können mit verschiedenen Ausstechformen ausgestochen werden. Die Plätzchen können auch mit Zuckerguss, Schokolade oder Nüssen verziert werden.
Auf unserer Website finden Sie eine Vielzahl von Rezepten für Eierlikörplätzchen. Wir haben Rezepte für traditionelle Eierlikörplätzchen, Schoko-Eierlikörplätzchen und sogar glutenfreie Eierlikörplätzchen. Egal, wonach Sie suchen, wir haben sicher ein Rezept, das Ihnen gefällt.
Also worauf warten Sie noch? Probieren Sie noch heute eines unserer Eierlikörplätzchen-Rezepte aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack von Weihnachten!