Der Kuchen mit Milchmädchen ist ein traditionelles deutsches Dessert, das aus einem Rührteig mit Kondensmilch (Milchmädchen) hergestellt wird. Der Teig wird in eine gefettete Springform gegeben und gebacken, bis er goldbraun ist. Nach dem Abkühlen wird der Kuchen mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft überzogen.
Der Kuchen mit Milchmädchen ist ein beliebtes Dessert, da er einfach zuzubereiten ist und sehr lecker schmeckt. Die Kondensmilch verleiht dem Kuchen eine süße und cremige Note. Der Kuchen kann auch mit verschiedenen Früchten oder Nüssen verfeinert werden.
Der Kuchen mit Milchmädchen hat eine lange Tradition in Deutschland. Er wurde erstmals im 19. Jahrhundert serviert und ist seitdem ein beliebtes Dessert geblieben. Der Kuchen wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Feiertagen gebacken.
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Butter, weich
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Dose Milchmädchen (400 g)
Für die Glasur:
- 200 g Puderzucker
- 3-4 EL Zitronensaft
Anleitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) fetten und mehlen.
- Die Butter und den Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren.
- Das Mehl und das Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milchmädchen unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten backen (Stäbchenprobe).
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Für die Glasur den Puderzucker mit dem Zitronensaft glatt rühren. Den Kuchen mit der Glasur überziehen.
Nährwerte
| Nährstoffe | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für einen perfekten Kuchen mit Milchmädchen
Der Kuchen mit Milchmädchen ist ein beliebtes Dessert, das einfach zuzubereiten ist und immer gelingt. Mit ein paar einfachen Tipps kannst du deinen Kuchen noch perfekter machen:
Tipp 1: Verwende zimmerwarme Zutaten. Dadurch lassen sich die Zutaten besser vermischen und der Teig wird gleichmäßiger.
Tipp 2: Schlage die Butter und den Zucker lange genug cremig. Dadurch wird der Teig luftiger und lockerer.
Tipp 3: Füge die Eier einzeln hinzu und rühre sie gut unter. Dadurch wird verhindert, dass der Teig gerinnt.
Tipp 4: Backe den Kuchen im vorgeheizten Backofen. Dadurch wird sichergestellt, dass der Kuchen gleichmäßig durchbackt.
Tipp 5: Lasse den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn glasierst. Dadurch wird verhindert, dass die Glasur verläuft.
Mit diesen Tipps gelingt dir ein perfekter Kuchen mit Milchmädchen, der deinen Gästen schmecken wird.
Zusammenfassung:
- Verwende zimmerwarme Zutaten.
- Schlage die Butter und den Zucker lange genug cremig.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre sie gut unter.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Backofen.
- Lasse den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn glasierst.
Fazit
Der Kuchen mit Milchmädchen ist ein beliebtes Dessert in Deutschland, das einfach zuzubereiten und sehr lecker ist. Er wird aus einem Rührteig mit Kondensmilch hergestellt und kann mit verschiedenen Früchten oder Nüssen verfeinert werden. Der Kuchen mit Milchmädchen hat eine lange Tradition in Deutschland und wird oft zu besonderen Anlässen gebacken.
Dieser Artikel hat die Geschichte, die Zubereitung und die kulturelle Bedeutung des Kuchens mit Milchmädchen beleuchtet. Er hat gezeigt, dass dieser Kuchen ein wichtiger Bestandteil der deutschen Esskultur ist und auch heute noch ein beliebtes Dessert ist.