Vanille Erdbeer Kuchen ist ein köstlicher deutscher Kuchen, der aus einem Hefeteigboden, einer Vanillepuddingfüllung und frischen Erdbeeren besteht. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
Vanille Erdbeer Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Der Kuchen ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate, Eiweiß und Ballaststoffe. Er enthält außerdem wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Kalium und Eisen.
Vanille Erdbeer Kuchen hat eine lange Geschichte in Deutschland. Der Kuchen wurde erstmals im 19. Jahrhundert erfunden und ist seitdem ein beliebtes Dessert. Der Kuchen wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Hochzeiten serviert.
Zutaten für Vanille Erdbeer Kuchen
- Für den Hefeteig:
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 250 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- Für die Vanillepuddingfüllung:
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 50 g Zucker
- Für die Erdbeeren:
- 500 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker
Vanille Erdbeer Kuchen – Anleitung
- Für den Hefeteig Mehl, Hefe, Milch, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
- Für die Vanillepuddingfüllung Milch, Vanillepuddingpulver und Zucker in einem Topf verrühren und unter Rühren aufkochen. Den Pudding vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 30×40 cm) ausrollen. Den Teig auf das vorbereitete Backblech legen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Erdbeeren auf dem Teig verteilen. Den Vanillepudding gleichmäßig über den Erdbeeren verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und der Pudding fest ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Nährwerte von Vanille Erdbeer Kuchen
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,5 g |
| Vitamin C | 10 mg |
| Kalium | 200 mg |
| Eisen | 2 mg |
Tipps für Vanille Erdbeer Kuchen
Vanille Erdbeer Kuchen ist ein köstlicher und beliebter Kuchen, der jedoch einige Tipps erfordert, um perfekt zu werden. Hier sind fünf Tipps, die Ihnen helfen, einen köstlichen Vanille Erdbeer Kuchen zu backen:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Erdbeeren.
Frische Erdbeeren verleihen dem Kuchen einen süßen und saftigen Geschmack. Vermeiden Sie gefrorene oder aufgetaute Erdbeeren, da diese dem Kuchen einen wässrigen Geschmack verleihen können.
Tipp 2: Lassen Sie den Pudding vollständig abkühlen, bevor Sie ihn auf den Kuchen geben.
Wenn Sie den Pudding auf den warmen Kuchen geben, kann er schmelzen und den Kuchen matschig machen. Lassen Sie den Pudding vollständig abkühlen, bevor Sie ihn auf den Kuchen geben.
Tipp 3: Backen Sie den Kuchen nicht zu lange.
Wenn Sie den Kuchen zu lange backen, kann er trocken und zäh werden. Backen Sie den Kuchen nur so lange, bis der Teig goldbraun ist und der Pudding fest ist.
Tipp 4: Bestreuen Sie den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker.
Puderzucker verleiht dem Kuchen eine süße und elegante Note. Bestreuen Sie den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker.
Tipp 5: Servieren Sie den Kuchen mit Schlagsahne oder Eiscreme.
Schlagsahne oder Eiscreme ergänzen den süßen und fruchtigen Geschmack des Kuchens perfekt. Servieren Sie den Kuchen mit Schlagsahne oder Eiscreme.
Indem Sie diese Tipps befolgen, können Sie einen köstlichen und beeindruckenden Vanille Erdbeer Kuchen backen, der sicher ein Hit bei Ihrer Familie und Ihren Freunden wird.
Fazit Vanille Erdbeer Kuchen
Vanille Erdbeer Kuchen ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Er ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Früchten und Toppings variiert werden. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst anfangen, Vanille Erdbeer Kuchen ist ein Rezept, das Sie unbedingt ausprobieren sollten.
Wir hoffen, dass Ihnen dieser Artikel dabei geholfen hat, mehr über Vanille Erdbeer Kuchen zu erfahren. Wenn Sie Fragen oder Kommentare haben, können Sie uns gerne kontaktieren.