Rührkuchen mit Milchmädchen ist ein beliebter deutscher Kuchen, der aus wenigen Zutaten hergestellt wird und eine einfache Zubereitung aufweist. Als Hauptzutaten werden Mehl, Zucker, Eier, Butter und Milchmädchen verwendet. Milchmädchen ist eine gezuckerte Kondensmilch, die dem Kuchen eine besondere Süße und Cremigkeit verleiht.
Rührkuchen mit Milchmädchen ist ein vielseitiger Kuchen, der sowohl als einfacher Rührkuchen als auch als aufwändige Torte zubereitet werden kann. Er kann mit verschiedenen Früchten, Nüssen oder Schokolade verfeinert werden und ist sowohl zum Frühstück als auch zum Nachmittagskaffee eine beliebte Wahl.
Die Ursprünge des Rührkuchens mit Milchmädchen lassen sich bis ins 19. Jahrhundert zurückverfolgen. Damals wurde er von Hausfrauen als einfacher und kostengünstiger Kuchen gebacken. Im Laufe der Zeit entwickelte sich der Kuchen zu einem beliebten Gebäck, das in keinem deutschen Haushalt fehlen darf.
Zutaten für Rührkuchen mit Milchmädchen
Für einen Rührkuchen mit Milchmädchen benötigt man folgende Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 500 ml Milchmädchen
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung Rührkuchen mit Milchmädchen
- Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Das Milchmädchen hinzufügen und verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen und sieben.
- Die Mehlmischung nach und nach unter den Teig rühren.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform füllen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Umluft 160 Grad Celsius) etwa 45 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Nährwerte von Rührkuchen mit Milchmädchen
| Nährstoffe | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Rührkuchen mit Milchmädchen
Rührkuchen mit Milchmädchen ist ein einfacher und beliebter Kuchen, der mit ein paar Tipps noch besser gelingt.
Tipp 1: Die richtige Milchmädchen verwenden
Es gibt verschiedene Sorten von Milchmädchen. Für Rührkuchen sollte man unbedingt gezuckerte Kondensmilch verwenden. Diese verleiht dem Kuchen die typische Süße und Cremigkeit.
Tipp 2: Den Teig nicht überrühren
Den Teig nur so lange rühren, bis alle Zutaten gerade so vermischt sind. Wird der Teig zu lange gerührt, wird er zäh.
Tipp 3: Den Kuchen nicht zu lange backen
Der Kuchen ist fertig, wenn ein hineingesteckter Zahnstocher sauber wieder herauskommt. Wird der Kuchen zu lange gebacken, wird er trocken.
Tipp 4: Den Kuchen abkühlen lassen
Den Kuchen vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen. So kann er sich setzen und wird schön saftig.
Tipp 5: Den Kuchen nach Belieben verzieren
Rührkuchen mit Milchmädchen kann nach Belieben verziert werden. Beliebt sind zum Beispiel Puderzucker, Schokostreusel oder frische Früchte.
Mit diesen Tipps gelingt Rührkuchen mit Milchmädchen garantiert.
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Fazit
Rührkuchen mit Milchmädchen ist ein vielseitiger und beliebter Kuchen, der sowohl als einfacher Rührkuchen als auch als aufwändige Torte zubereitet werden kann. Er ist einfach in der Zubereitung und gelingt auch Anfängern. Mit den oben genannten Tipps kann der Kuchen noch weiter verfeinert werden. Rührkuchen mit Milchmädchen ist ein echter Klassiker der deutschen Küche, der immer wieder gerne gegessen wird.
Die besondere Cremigkeit und Süße des Kuchens macht ihn zu einem idealen Gebäck für verschiedene Anlässe. Ob zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder als Dessert, Rührkuchen mit Milchmädchen ist immer eine gute Wahl. Durch die Möglichkeit, den Kuchen nach Belieben zu verzieren, kann er auch optisch zu einem Highlight werden.