Blätterteigschnecken süß pudding ist ein beliebtes Plundergebäck aus Blätterteig, das mit einer süßen Puddingfüllung gefüllt und zu Schnecken geformt wird.
Blätterteigschnecken süß pudding werden oft zum Frühstück oder als Snack gegessen. Sie sind einfach zuzubereiten und können mit verschiedenen Füllungen variiert werden. Die klassische Füllung besteht aus Vanillepudding, aber auch andere Geschmacksrichtungen wie Schokolade, Obst oder Nüsse sind möglich.
Blätterteigschnecken süß pudding sind in vielen Ländern beliebt und werden oft in Bäckereien, Cafés und Supermärkten verkauft. Sie sind ein leckeres und vielseitiges Gebäck, das sich sowohl für besondere Anlässe als auch für den Alltag eignet.
Zutaten für Blätterteigschnecken süß mit Puddingfüllung
Für den Teig:
- 500 g Blätterteig
- 1 Ei
Für die Puddingfüllung:
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 Eigelb
Blätterteigschnecken süß mit Puddingfüllung – Zubereitung
Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.Die Puddingfüllung zubereiten: Die Milch in einem Topf aufkochen. Zucker und Vanillepuddingpulver in einer Schüssel verrühren und mit etwas kalter Milch glatt rühren. Die kochende Milch unter Rühren zum Puddingpulver gießen und einmal aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und das Eigelb unterrühren.Die Puddingfüllung auf dem Blätterteig verstreichen und von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen, bis die Schnecken goldbraun sind.
Nährwerte von Blätterteigschnecken süß mit Puddingfüllung
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Blätterteigschnecken süß mit Puddingfüllung
Mit diesen Tipps gelingen Ihnen perfekte Blätterteigschnecken süß mit Puddingfüllung:
Tipp 1: Verwenden Sie guten Blätterteig
Die Qualität des Blätterteigs ist entscheidend für das Gelingen der Schnecken. Verwenden Sie daher einen hochwertigen Blätterteig aus dem Kühlregal oder backen Sie ihn selbst.
Tipp 2: Rollen Sie den Teig dünn aus
Je dünner der Teig ausgerollt ist, desto knuspriger werden die Schnecken. Rollen Sie den Teig daher auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche möglichst dünn aus.
Tipp 3: Bestreichen Sie den Teig mit Ei
Damit die Schnecken schön glänzend werden, bestreichen Sie den Teig vor dem Backen mit verquirltem Ei.
Tipp 4: Backen Sie die Schnecken goldbraun
Backen Sie die Schnecken bei hoher Temperatur, bis sie goldbraun sind. So werden sie schön knusprig und die Puddingfüllung bleibt saftig.
Tipp 5: Servieren Sie die Schnecken warm
Blätterteigschnecken süß mit Puddingfüllung schmecken am besten warm. Servieren Sie sie daher direkt nach dem Backen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Blätterteigschnecken süß mit Puddingfüllung ein einfaches und leckeres Gebäck sind, das mit wenigen Tipps perfekt gelingt.
Guten Appetit!
Fazit
Blätterteigschnecken süß pudding sind ein beliebtes Plundergebäck, das durch seine einfache Zubereitung und seinen köstlichen Geschmack überzeugt. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und süßer Puddingfüllung macht sie zu einer idealen Leckerei für zwischendurch oder als Dessert. Ob zum Frühstück, als Snack oder als Gebäck zum Kaffee, Blätterteigschnecken süß pudding sind immer ein Genuss.
Dieses vielseitige Gebäck lässt sich zudem nach Belieben variieren. So können beispielsweise verschiedene Puddingfüllungen verwendet oder der Teig mit Nüssen, Früchten oder Schokolade verfeinert werden. Ob klassisch oder ausgefallen, Blätterteigschnecken süß pudding sind immer eine gute Wahl.