Käsesahnetorte mit Mandarinen ist eine köstliche Torte, die aus einem Boden aus Mürbeteig, einer Füllung aus Käse und Sahne und einer Auflage aus Mandarinen besteht. Sie ist ein beliebtes Dessert in Deutschland und anderen Ländern Europas.
Die Torte ist einfach zuzubereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Sie ist ein perfekter Kuchen für jeden Anlass, ob Geburtstag, Feiertag oder einfach nur für zwischendurch.
Käsesahnetorte mit Mandarinen kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Einige Rezepte verwenden Frischkäse, während andere Sahnequark oder Mascarpone verwenden. Die Füllung kann auch mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern abgeschmeckt werden, wie zum Beispiel Salz, Pfeffer, Muskatnuss oder Schnittlauch. Die Mandarinen können frisch oder aus der Dose verwendet werden.
Zutaten
Für den Mürbeteig:
– 250 g Mehl
– 125 g Butter, kalt
– 1 Ei
– 1 Prise Salz
Für die Käsefüllung:
– 500 g Frischkäse
– 250 g Sahne
– 100 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Prise Salz
Für die Mandarinenschicht:
– 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht 250 g)
– 1 EL Zucker
Anleitung
- Für den Mürbeteig Mehl, Butter, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Für die Käsefüllung Frischkäse, Sahne, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Den Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) damit auslegen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Die Käsefüllung auf den Mürbeteigboden geben und glatt streichen.
- Die Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen und auf der Käsefüllung verteilen. Mit Zucker bestreuen.
- Die Torte im vorgeheizten Backofen für ca. 60 Minuten backen, bis die Käsefüllung fest ist und die Mandarinen leicht gebräunt sind.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für die Zubereitung von Käsesahnetorte mit Mandarinen
Mit diesen Tipps gelingt die Zubereitung von Käsesahnetorte mit Mandarinen garantiert:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Je besser die Qualität der Zutaten, desto besser wird auch die Torte.
Tipp 2: Lassen Sie den Mürbeteig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dadurch wird er geschmeidiger und lässt sich besser verarbeiten.
Tipp 3: Stechen Sie den Mürbeteigboden mehrmals mit einer Gabel ein. Dadurch wird verhindert, dass er beim Backen Blasen wirft.
Tipp 4: Backen Sie die Torte bei 180 °C für ca. 60 Minuten. Die Käsefüllung sollte fest sein und die Mandarinen leicht gebräunt.
Tipp 5: Lassen Sie die Torte vor dem Servieren vollständig abkühlen. Dadurch wird sie fester und lässt sich besser schneiden.
Mit diesen Tipps gelingt die Zubereitung von Käsesahnetorte mit Mandarinen garantiert.
Fazit
Die Käsesahnetorte mit Mandarinen ist ein köstlicher und beliebter Kuchen, der sowohl zu festlichen Anlässen als auch zum gemütlichen Kaffeetrinken genossen werden kann. Sie ist einfach zuzubereiten und gelingt garantiert, wenn man die oben genannten Tipps befolgt.
Die Torte ist nicht nur lecker, sondern enthält auch wertvolle Nährstoffe wie Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett. Sie ist daher eine gute Wahl für ein ausgewogenes Frühstück oder als Dessert nach dem Mittagessen.