Spritzgebäck ist ein traditionelles Weihnachtsgebäck, das aus einem Mürbeteig hergestellt wird. Der Teig wird durch eine Spritztülle auf ein Backblech gespritzt und anschließend gebacken. Spritzgebäck gibt es in verschiedenen Formen, wie z. B. Sterne, Herzen und Tannenbäume. Das Gebäck wird oft mit Puderzucker bestäubt oder mit Schokolade überzogen.
Spritzgebäck ist eine beliebte Weihnachtsleckerei, die sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen genossen wird. Das Gebäck ist einfach zuzubereiten und kann im Voraus zubereitet werden. Spritzgebäck ist auch ein beliebtes Geschenk, das an Freunde und Familie verschenkt wird.
Die Backzeit für Spritzgebäck variiert je nach Größe und Form des Gebäcks. Im Allgemeinen sollte das Gebäck 10-12 Minuten bei 175 Grad Celsius gebacken werden. Das Gebäck ist fertig, wenn es goldbraun ist und die Ränder leicht gebräunt sind.
Zutaten für Spritzgebäck
Die Zutaten für Spritzgebäck sind einfach und lassen sich leicht in jedem Supermarkt finden. Hier ist eine Liste der Zutaten, die du benötigst:
- 250 g kalte Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Spritzgebäck backen
- Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
- Das Ei hinzufügen und unterrühren.
- Das Mehl und das Salz in einer separaten Schüssel vermischen und nach und nach zu den feuchten Zutaten geben.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
- Den Teig auf das vorbereitete Backblech spritzen und dabei beliebige Formen formen.
- Das Spritzgebäck 10-12 Minuten backen, oder bis es goldbraun ist.
- Das Spritzgebäck aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Das Spritzgebäck mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Nährwerte von Spritzgebäck
Spritzgebäck ist ein kalorienreiches Gebäck, das viel Fett und Zucker enthält. Eine Portion Spritzgebäck (ca. 10 Stück) enthält etwa:
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 5 g |
Spritzgebäck ist daher kein besonders gesundes Gebäck und sollte nur in Maßen konsumiert werden.
Tipps zum Backen von Spritzgebäck
Damit dein Spritzgebäck gelingt, haben wir hier ein paar Tipps für dich:
Tipp 1: Verwende kalte Butter. Kalte Butter lässt sich besser verarbeiten und verhindert, dass das Spritzgebäck zu weich wird.
Tipp 2: Schlage die Butter und den Zucker cremig. Dadurch wird das Spritzgebäck schön mürbe.
Tipp 3: Füge das Ei nach und nach hinzu. Dadurch verhinderst du, dass das Spritzgebäck zu flüssig wird.
Tipp 4: Verwende eine Sterntülle. Damit kannst du schöne Formen spritzen.
Tipp 5: Backe das Spritzgebäck nicht zu lange. Sonst wird es trocken und hart.
Wenn du diese Tipps befolgst, gelingt dir dein Spritzgebäck garantiert!
Wir wünschen dir viel Spaß beim Backen und Genießen!
Schlussfolgerung
Spritzgebäck ist ein traditionelles Weihnachtsgebäck, das einfach zuzubereiten und sehr lecker ist. Die Backzeit für Spritzgebäck variiert je nach Größe und Form des Gebäcks, aber im Allgemeinen sollte es 10-12 Minuten bei 175 Grad Celsius gebacken werden. Spritzgebäck ist ein beliebtes Geschenk, das an Freunde und Familie verschenkt wird.
Wir hoffen, dass dieser Artikel hilfreich war und wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und Genießen von Spritzgebäck!