Biskuit 20 cm ist ein Begriff, der sich auf einen runden, flachen Keks mit einem Durchmesser von 20 cm bezieht. Diese Kekse werden typischerweise aus Mehl, Zucker, Butter, Eiern und Backpulver hergestellt und im Ofen gebacken.
Biskuit 20 cm sind vielseitig und können als Basis für Torten und Gebäck verwendet oder einfach nur pur genossen werden. Sie sind eine beliebte Wahl für Geburtstagsfeiern und andere besondere Anlässe. Die Größe von 20 cm macht sie ideal zum Teilen mit Freunden und Familie.
Neben ihrem köstlichen Geschmack und ihrer Vielseitigkeit bieten Biskuit 20 cm auch einige gesundheitliche Vorteile. Sie sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate, die Energie liefern, und enthalten auch einige Vitamine und Mineralstoffe. Darüber hinaus sind sie relativ fettarm, was sie zu einer gesünderen Option als viele andere Kekssorten macht.
Zutaten für Biskuit 20 cm
Für einen Biskuit 20 cm benötigst du folgende Zutaten:
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 125 g weiche Butter
- 125 ml Milch
Biskuit 20 cm zubereiten
- Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Fette eine Springform (20 cm Durchmesser) ein und bestäube sie mit Mehl.
- Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig.
- Mische das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz und siebe es über die Eiermasse.
- Verrühre die weiche Butter mit der Milch und gib sie zur Eiermasse.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Springform und backe ihn im vorgeheizten Backofen für etwa 30 Minuten.
- Nimm den Biskuit aus dem Ofen und lasse ihn in der Form abkühlen.
Nährwerte von Biskuit 20 cm
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 360 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Biskuit 20 cm
Beim Backen eines Biskuits 20 cm gibt es ein paar Tipps, die du beachten kannst, um ein optimales Ergebnis zu erzielen:
Verwende zimmerwarme Zutaten: Dadurch wird sichergestellt, dass sich alle Zutaten gleichmäßig miteinander verbinden und ein glatter Teig entsteht.
Schlage die Eier lange genug: Das Aufschlagen der Eier ist wichtig, um Luft in den Teig zu bringen und ihn dadurch fluffig zu machen. Schlage die Eier mindestens 5 Minuten lang, bis sie hell und schaumig sind.
Siebe das Mehl: Das Sieben des Mehls entfernt Klumpen und sorgt dafür, dass der Teig gleichmäßig aufgeht.
Backe den Biskuit nicht zu lange: Ein zu lange gebackener Biskuit wird trocken und bröselig. Backe den Biskuit nur so lange, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Lasse den Biskuit vollständig abkühlen, bevor du ihn anschneidest: Dadurch kann er sich setzen und wird beim Anschneiden nicht bröseln.
Wenn du diese Tipps befolgst, kannst du einen leckeren und fluffigen Biskuit 20 cm backen, der perfekt für Torten, Gebäck oder einfach nur zum Genießen ist.
Viel Spaß beim Backen!
Fazit
Biskuit 20 cm sind ein vielseitiges und köstliches Gebäck, das für verschiedene Anlässe verwendet werden kann. Sie sind einfach zuzubereiten und können mit verschiedenen Zutaten kombiniert werden, um verschiedene Geschmacksrichtungen und Texturen zu erzeugen. Ob als Basis für Torten und Gebäck oder einfach nur pur genossen, Biskuit 20 cm sind eine beliebte Wahl für alle, die gerne backen und genießen.
Die in diesem Artikel besprochenen Tipps und Informationen sollen dazu beitragen, dass Sie beim nächsten Mal, wenn Sie einen Biskuit 20 cm backen, ein optimales Ergebnis erzielen. Denken Sie daran, frische Zutaten zu verwenden, den Teig richtig zuzubereiten und den Biskuit nicht zu lange zu backen. Mit etwas Übung können Sie köstliche und fluffige Biskuit 20 cm backen, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden.