Erdbeerkuchen Springform ist eine besondere Art, Erdbeerkuchen zu backen. Er wird in einer Springform gebacken, was ihm eine runde Form verleiht. Der Boden besteht aus einem Mürbeteig, der mit einer Quark-Sahne-Füllung gefüllt wird. Auf die Füllung werden frische Erdbeeren gelegt und der Kuchen wird dann im Ofen gebacken.
Erdbeerkuchen Springform ist ein beliebtes Dessert, das sowohl im Sommer als auch im Winter genossen werden kann. Im Sommer können frische Erdbeeren verwendet werden, im Winter können TK-Erdbeeren verwendet werden. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt.
Erdbeerkuchen Springform kann zu verschiedenen Anlässen serviert werden. Er ist ein beliebtes Dessert für Geburtstage, Partys und andere festliche Anlässe. Der Kuchen kann auch als Snack zwischendurch genossen werden.
Zutaten für Erdbeerkuchen Springform
Für den Boden:
– 250 g Mehl
– 125 g Zucker
– 125 g Butter (kalt)
– 1 Ei
Für die Füllung:
– 500 g Quark
– 250 g Sahne
– 100 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
Für den Belag:
– 500 g Erdbeeren
Außerdem:
– Springform (26 cm Durchmesser)
Anleitung Erdbeerkuchen Springform
- Für den Boden Mehl, Zucker und Butter in eine Schüssel geben und zu einem krümeligen Teig verkneten. Das Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in die Springform geben und am Boden andrücken.
- Für die Füllung Quark, Sahne, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. Die Füllung auf den Boden geben und glatt streichen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Erdbeeren auf die Füllung legen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Umluft 160 Grad Celsius) etwa 45 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwerte Erdbeerkuchen Springform
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Natrium | 0,1 g |
Tipps für Erdbeerkuchen Springform
Erdbeerkuchen Springform ist ein köstlicher und beliebter Kuchen, der zu jeder Gelegenheit passt. Damit der Kuchen gelingt, gibt es einige Tipps, die Sie beachten sollten:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Erdbeeren
Frische Erdbeeren verleihen dem Kuchen ein intensives Aroma und eine schöne Farbe. Wenn Sie keine frischen Erdbeeren haben, können Sie auch TK-Erdbeeren verwenden. Diese sollten Sie jedoch vor der Verwendung auftauen lassen.
Tipp 2: Verwenden Sie einen guten Mürbeteig
Der Boden des Erdbeerkuchens sollte knusprig und mürbe sein. Verwenden Sie daher einen guten Mürbeteig. Sie können entweder einen fertigen Mürbeteig kaufen oder ihn selbst herstellen.
Tipp 3: Füllen Sie den Kuchen nicht zu voll
Die Quark-Sahne-Füllung sollte nicht zu hoch sein, sonst läuft sie beim Backen über den Rand der Springform. Füllen Sie den Kuchen daher nur bis etwa 2/3 der Höhe.
Tipp 4: Backen Sie den Kuchen bei der richtigen Temperatur
Der Kuchen sollte bei 180 Grad Celsius (Umluft 160 Grad Celsius) gebacken werden. Backen Sie den Kuchen nicht zu lange, sonst wird er trocken. Die Backzeit beträgt etwa 45 Minuten.
Tipp 5: Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn servieren
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn servieren. So kann die Füllung fest werden und der Kuchen lässt sich besser schneiden.
Wenn Sie diese Tipps beachten, gelingt Ihnen der Erdbeerkuchen Springform garantiert.
Fazit
Der Erdbeerkuchen Springform ist ein köstlicher und beliebter Kuchen, der zu jeder Gelegenheit passt. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Der Kuchen kann mit frischen oder TK-Erdbeeren zubereitet werden.
Beim Backen des Erdbeerkuchens Springform sollten einige Tipps beachtet werden, damit der Kuchen gelingt. So sollte ein guter Mürbeteig verwendet werden und der Kuchen nicht zu voll gefüllt werden. Die Backzeit beträgt etwa 45 Minuten bei 180 Grad Celsius (Umluft 160 Grad Celsius). Nach dem Backen sollte der Kuchen vollständig abkühlen, bevor er serviert wird.