Käsekuchen mit Mandarine ist eine köstliche und erfrischende Variante des klassischen deutschen Käsekuchen. Er wird aus einem Mürbeteigboden, einer cremigen Käsefüllung und saftigen Mandarinen hergestellt.
Die Kombination aus süßem Käse, säuerlichen Mandarinen und knusprigem Boden macht diesen Kuchen zu einem Genuss für jeden Anlass. Er ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig. So kann man beispielsweise statt Mandarinen auch andere Früchte wie Kirschen, Blaubeeren oder Aprikosen verwenden.
Käsekuchen mit Mandarine ist ein beliebtes Dessert in Deutschland und wird oft zu Festen und Feiern serviert. Er passt aber auch hervorragend als Nachspeise zu einem leichten Mittagessen oder als süßer Snack für zwischendurch.
Zutaten für Käsekuchen mit Mandarine
Für den Mürbeteig:
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Käsefüllung:
- 500 g Quark
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 100 ml Sahne
Für den Belag:
- 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht 250 g)
Käsekuchen mit Mandarine – Zubereitung
- Für den Mürbeteig: Mehl, Butter, Ei und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Für die Käsefüllung: Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier und Sahne in einer Schüssel cremig rühren.
- Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
- Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) damit auskleiden.
- Die Käsefüllung auf den Mürbeteigboden geben und glatt streichen.
- Die Mandarinen abtropfen lassen und auf der Käsefüllung verteilen.
- Den Käsekuchen im vorgeheizten Backofen für 50-60 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwerte von Käsekuchen mit Mandarine
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,2 g |
Tipps für Käsekuchen mit Mandarine
Käsekuchen mit Mandarine ist ein köstlicher und beliebter Kuchen, der mit wenigen einfachen Tipps noch besser gelingt:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Mandarinen für den Belag. Dadurch erhält der Kuchen ein intensiveres Aroma und eine saftigere Konsistenz.
Tipp 2: Lassen Sie die Mandarinen gut abtropfen, bevor Sie sie auf dem Kuchen verteilen. So wird verhindert, dass der Kuchen zu wässrig wird.
Tipp 3: Backen Sie den Käsekuchen bei niedriger Temperatur (175 Grad Celsius) für eine längere Zeit (50-60 Minuten). Dadurch wird sichergestellt, dass der Kuchen gleichmäßig durchbackt und nicht anbrennt.
Tipp 4: Lassen Sie den Käsekuchen nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden. Dadurch kann er fest werden und lässt sich besser schneiden.
Tipp 5: Servieren Sie den Käsekuchen mit Mandarine mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne. Dadurch wird er noch köstlicher.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein Käsekuchen mit Mandarine, der garantiert allen schmeckt.
Fazit
Käsekuchen mit Mandarine ist ein köstlicher und beliebter Kuchen, der sowohl einfach zuzubereiten als auch vielseitig ist. Er ist nicht nur ein Genuss für jeden Anlass, sondern auch reich an Nährstoffen. Mit seinen frischen Zutaten, seinem cremigen Belag und seinem knusprigen Boden ist Käsekuchen mit Mandarine ein wahrer Gaumenschmaus.
Dieser Artikel hat Ihnen einen umfassenden Einblick in Käsekuchen mit Mandarine gegeben, von seinen Zutaten und seiner Zubereitung bis hin zu seinen Nährwerten und Tipps für die Zubereitung. Wir hoffen, dass Sie diesen köstlichen Kuchen selbst ausprobieren und genießen werden.