Schokorührkuchen ist ein Rührkuchen mit Schokogeschmack. Er wird in einer Springform gebacken und ist daher besonders saftig und locker. Der Teig besteht aus Mehl, Zucker, Eiern, Butter, Milch und Backpulver. Der Schokogeschmack wird durch die Zugabe von Schokoladenpulver oder geschmolzener Schokolade erreicht.
Schokorührkuchen ist ein beliebtes Gebäck, das zu vielen Anlässen gegessen wird. Er ist einfach zuzubereiten und kann sowohl warm als auch kalt genossen werden.
Schokorührkuchen hat eine lange Tradition in Deutschland. Er wurde bereits im 19. Jahrhundert gebacken und ist bis heute ein beliebtes Gebäck.
Zutaten für Schokorührkuchen aus der Springform
Für einen Schokorührkuchen aus der Springform benötigst du folgende Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 150 ml Milch
Zubereitung von Schokorührkuchen aus der Springform
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
- Fette eine Springform (26 cm Durchmesser) ein und bemehle sie.
- Verrühre die Butter, den Zucker und den Vanillezucker in einer Schüssel cremig.
- Rühre nach und nach die Eier unter.
- Vermische das Mehl, das Kakaopulver und das Backpulver in einer separaten Schüssel.
- Wechsel dich nun ab und rühre die Mehlmischung und die Milch abwechselnd unter die Butter-Ei-Masse.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Springform und backe ihn im vorgeheizten Ofen für etwa 50-60 Minuten.
- Lass den Kuchen in der Form etwas abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
Nährwerte von Schokorührkuchen aus der Springform
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| – davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Schokorührkuchen aus der Springform
Hier sind ein paar Tipps, wie Sie einen perfekten Schokorührkuchen aus der Springform zubereiten können:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Die Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Textur Ihres Kuchens. Verwenden Sie daher immer frische Butter, Eier und Milch und wählen Sie ein hochwertiges Kakaopulver.
Tipp 2: Messen Sie die Zutaten genau ab. Das genaue Abmessen der Zutaten ist wichtig, um einen gleichmäßig gebackenen Kuchen zu erhalten. Verwenden Sie daher eine Küchenwaage, um die Zutaten abzuwiegen.
Tipp 3: Rühren Sie den Teig nicht zu lange. Überrühren kann dazu führen, dass der Kuchen zäh wird. Rühren Sie den Teig daher nur so lange, bis alle Zutaten vermischt sind.
Tipp 4: Backen Sie den Kuchen in einer vorgeheizten Springform. Dies hilft zu verhindern, dass der Kuchen in der Mitte einsinkt.
Tipp 5: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Dadurch kann der Kuchen fest werden und lässt sich leichter schneiden.
Mit diesen Tipps können Sie einen köstlichen und saftigen Schokorührkuchen aus der Springform zaubern, der sicher ein Hit bei Ihrer Familie und Freunden sein wird.
Schlussfolgerung
Der Schokorührkuchen aus der Springform ist ein beliebtes Gebäck, das einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar ist. Er eignet sich sowohl für festliche Anlässe als auch für den Alltag und kann sowohl warm als auch kalt genossen werden.
Die Zubereitung eines Schokorührkuchens aus der Springform gelingt mit den richtigen Zutaten und etwas Übung ganz einfach. Mit unseren Tipps und Tricks kann jeder einen köstlichen und saftigen Schokorührkuchen zaubern, der seine Liebhaber begeistern wird.