Das Rezept für Heidesand Plätzchen ist ein traditionelles deutsches Rezept für ein mürbes und buttriges Gebäck. Die Plätzchen werden aus einer Mischung aus Mehl, Zucker, Butter, Eiern und Vanille hergestellt und sind oft mit Hagelzucker bestreut.
Heidesand Plätzchen sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck, können aber auch zu jeder anderen Jahreszeit genossen werden. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt zum Verschenken oder zum Teilen mit Freunden und Familie.
Im Folgenden finden Sie ein einfaches Rezept für Heidesand Plätzchen:
- 1 Tasse (120 g) weiche Butter
- 1/2 Tasse (100 g) Zucker
- 1 großes Ei
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Vanilleextrakt
- 2 Tassen (240 g) Mehl
- Hagelzucker zum Bestreuen
Anleitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor.
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
- Ei und Vanilleextrakt unterrühren.
- Mehl nach und nach unterrühren, bis ein Teig entsteht.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Mit Hagelzucker bestreuen.
- 10-12 Minuten backen, oder bis die Ränder goldbraun sind.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihre Heidesand Plätzchen!
Zutaten für Heidesand Plätzchen
Die Zutaten für Heidesand Plätzchen sind einfach und übersichtlich. Sie benötigen:
- 1 Tasse (120 g) weiche Butter
- 1/2 Tasse (100 g) Zucker
- 1 großes Ei
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Vanilleextrakt
- 2 Tassen (240 g) Mehl
- Hagelzucker zum Bestreuen
Anleitung für Heidesand Plätzchen
- Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor.
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
- Ei und Vanilleextrakt unterrühren.
- Mehl nach und nach unterrühren, bis ein Teig entsteht.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Mit Hagelzucker bestreuen.
- 10-12 Minuten backen, oder bis die Ränder goldbraun sind.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwertangaben pro 100 g Heidesand Plätzchen
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 480 kcal |
| Fett | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,2 g |
Tipps für Heidesand Plätzchen
Hier sind ein paar Tipps für die Zubereitung von perfekten Heidesand Plätzchen:
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Butter. Dadurch wird verhindert, dass die Plätzchen beim Backen zu sehr auseinanderlaufen.
Tipp 2: Mischen Sie die Zutaten nicht zu lange. Übermischen führt zu zähen Plätzchen.
Tipp 3: Kühlen Sie den Teig vor dem Ausrollen. Dadurch wird er leichter zu verarbeiten.
Tipp 4: Stechen Sie die Plätzchen nicht zu nahe beieinander aus. Sie sollten beim Backen genügend Platz haben, um sich auszubreiten.
Tipp 5: Backen Sie die Plätzchen, bis die Ränder goldbraun sind. Dadurch wird sichergestellt, dass sie durchgebacken sind.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, gelingen Ihnen garantiert perfekte Heidesand Plätzchen!
Viel Spaß beim Backen!
Schlussfolgerung
Das Rezept für Heidesand Plätzchen ist ein einfaches und köstliches Rezept, das zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Die Plätzchen sind mürbe, butterartig und mit Hagelzucker bestreut. Sie sind leicht zuzubereiten und eignen sich perfekt zum Verschenken oder zum Teilen mit Freunden und Familie.
Das Rezept für Heidesand Plätzchen ist ein traditionelles deutsches Rezept, das seit Generationen weitergegeben wird. Die Plätzchen sind ein Symbol für Gemütlichkeit und Wärme und werden oft während der Weihnachtszeit genossen. Sie sind jedoch auch ein beliebtes Gebäck für andere Anlässe, wie zum Beispiel Geburtstage, Hochzeiten und Taufen.