Blechkuchen Pudding Streusel is a traditional German pastry consisting of a sweet yeast dough topped with a layer of vanilla pudding and a streusel topping made from flour, sugar, and butter. It is a popular dessert in Germany and is often served with coffee or tea.
The origins of Blechkuchen Pudding Streusel can be traced back to the 19th century. It is believed to have originated in the region of Westphalia, Germany. The pastry quickly became popular throughout Germany and is now a staple in many German bakeries and cafes.
Blechkuchen Pudding Streusel is a delicious and versatile pastry that can be enjoyed by people of all ages. It is a perfect dessert for any occasion, whether it is a family gathering, a birthday party, or a simple afternoon snack.
Zutaten für Blechkuchen Pudding Streusel
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 1/4 l Milch
- 1/4 l Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 50 g Butter
Für den Pudding:
- 1 l Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 100 g Zucker
Für den Streusel:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
Zubereitung Blechkuchen Pudding Streusel
- Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Hefe in der Milch auflösen und mit dem Wasser, dem Zucker, dem Salz und der Butter zum Mehl geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Für den Pudding die Milch in einem Topf aufkochen. Das Puddingpulver mit dem Zucker verrühren und in die kochende Milch einrühren. Unter Rühren aufkochen lassen und vom Herd nehmen.
- Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig auf dem vorbereiteten Backblech ausrollen. Den Pudding darauf verteilen und glatt streichen.
- Für den Streusel das Mehl, den Zucker und die Butter zu Streuseln verkneten. Die Streusel auf dem Pudding verteilen.
- Den Blechkuchen im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Streusel goldbraun ist.
Nährwerte Blechkuchen Pudding Streusel
| Nährstoff | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps zum Backen von Blechkuchen Pudding Streusel
Blechkuchen Pudding Streusel ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der sowohl einfach zu backen als auch köstlich ist. Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen helfen, den perfekten Blechkuchen Pudding Streusel zu backen:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Die Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack Ihres Kuchens. Verwenden Sie daher immer frische Milch, Butter und Eier. Auch beim Mehl sollten Sie auf Qualität achten. Verwenden Sie ein Weizenmehl Type 405 oder 550.
Tipp 2: Lassen Sie den Teig ausreichend gehen. Der Teig sollte mindestens eine Stunde gehen, damit er schön aufgehen kann. Wenn Sie den Teig nicht ausreichend gehen lassen, wird der Kuchen dicht und trocken.
Tipp 3: Backen Sie den Kuchen bei der richtigen Temperatur. Der Kuchen sollte bei 200 Grad Ober-/Unterhitze gebacken werden. Wenn Sie den Kuchen bei einer zu niedrigen Temperatur backen, wird er nicht richtig durchbacken. Wenn Sie den Kuchen bei einer zu hohen Temperatur backen, wird er verbrennen.
Tipp 4: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden. Wenn Sie den Kuchen zu früh anschneiden, wird er zerfallen. Lassen Sie den Kuchen daher vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden.
Tipp 5: Servieren Sie den Kuchen mit Ihren Lieblingsfrüchten oder -saucen. Blechkuchen Pudding Streusel kann mit Ihren Lieblingsfrüchten oder -saucen serviert werden. Besonders gut passt der Kuchen zu Kirschen, Äpfeln oder Pflaumen.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie einen köstlichen und vielseitigen Blechkuchen Pudding Streusel backen, der bei Ihrer Familie und Ihren Freunden sicher gut ankommen wird.
Fazit
Blechkuchen Pudding Streusel ist ein leckeres und vielseitiges Gebäck, das in Deutschland sehr beliebt ist. Er ist einfach zu backen und kann mit verschiedenen Früchten oder Saucen serviert werden.
Die Kombination aus süßem Teig, cremigem Pudding und knusprigem Streusel macht diesen Kuchen zu einem Genuss für Groß und Klein. Er ist perfekt für jede Gelegenheit, egal ob als Nachtisch, zum Kaffee oder als Mitbringsel für eine Party.