Der Käsekuchen ist ein Klassiker der deutschen Küche. Er besteht aus einem Boden aus Mürbeteig, einer Füllung aus Quark, Eiern, Zucker und Puddingpulver und einer Haube aus Sahne oder Obst.
Der Käsekuchen ist ein beliebtes Dessert, das zu jeder Jahreszeit schmeckt. Er ist relativ einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Zutaten variiert werden.
Die wichtigsten Zutaten für einen Käsekuchen sind:
- Mürbeteig
- Quark
- Eier
- Zucker
- Puddingpulver
- Sahne oder Obst
Für den Boden des Käsekuchen wird ein Mürbeteig hergestellt. Dieser besteht aus Mehl, Butter, Zucker und Salz. Der Teig wird zu einer Kugel geformt und im Kühlschrank gekühlt.
Für die Füllung des Käsekuchen werden Quark, Eier, Zucker und Puddingpulver miteinander verrührt. Die Füllung wird auf den Mürbeteigboden gegeben.
Der Käsekuchen wird im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 60 Minuten gebacken. Nach dem Backen wird der Käsekuchen mit Sahne oder Obst garniert.
Zutaten für Käsekuchen mit Quark und Pudding
Für den Mürbeteig:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 500 g Quark
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
Für die Garnitur:
- 250 ml Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- Obst nach Belieben
Anleitung
- Für den Mürbeteig Mehl, Butter, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Für die Füllung Quark, Zucker, Eier und Vanillepuddingpulver in einer Schüssel verrühren.
- Die Milch in einem Topf aufkochen und unter Rühren zum Quarkgemisch geben.
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine gefettete Springform damit auslegen.
- Die Quarkfüllung auf den Mürbeteigboden geben.
- Den Käsekuchen im vorgeheizten Backofen für 60-75 Minuten backen.
- Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Für die Garnitur die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.
- Die Sahne auf den Käsekuchen streichen und mit Obst nach Belieben dekorieren.
Nährwerte von Käsekuchen mit Quark und Pudding
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 12 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Zucker | 20 g |
Tipps für Käsekuchen mit Quark und Pudding
Käsekuchen mit Quark und Pudding ist ein beliebtes Dessert, das einfach zuzubereiten ist. Damit der Käsekuchen gelingt, gibt es einige Tipps, die Sie beachten können:
Tipp 1: Verwenden Sie einen hochwertigen Quark. Je höher der Fettgehalt des Quarks, desto cremiger wird der Käsekuchen.Tipp 2: Lassen Sie den Käsekuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden. So kann er fest werden und behält seine Form.Tipp 3: Garnieren Sie den Käsekuchen mit frischen Früchten oder einer Fruchtsauce. So wird er noch aromatischer und saftiger.Tipp 4: Wenn Sie keinen Vanillepuddingpulver haben, können Sie auch Speisestärke verwenden. Verwenden Sie dazu 2 Esslöffel Speisestärke für 1 Päckchen Vanillepuddingpulver.Tipp 5: Sie können den Käsekuchen auch im Voraus zubereiten. Backen Sie ihn dazu wie gewohnt und lassen Sie ihn abkühlen. Wickeln Sie den Käsekuchen dann in Frischhaltefolie und lagern Sie ihn im Kühlschrank. So hält er sich bis zu 3 Tage.
Wenn Sie diese Tipps beachten, gelingt Ihnen ein köstlicher Käsekuchen mit Quark und Pudding, der Ihren Gästen schmecken wird.
Fazit
Der Käsekuchen mit Quark und Pudding ist ein beliebtes Dessert, das sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich ist. Er ist perfekt für jeden Anlass, egal ob für ein Familienessen, eine Party oder einfach nur als süße Leckerei. Mit den in diesem Artikel vorgestellten Tipps können Sie ganz einfach einen köstlichen Käsekuchen zubereiten, der Ihren Gästen schmecken wird.
Wenn Sie auf der Suche nach einem klassischen deutschen Dessert sind, das sowohl köstlich als auch einfach zuzubereiten ist, dann ist der Käsekuchen mit Quark und Pudding die perfekte Wahl. Probieren Sie es noch heute aus!