Käsekuchen blech rührteig ist ein Blechkuchen mit einem Rührteigboden und einer Käsekuchenfüllung. Der Teig wird aus Butter, Zucker, Eiern, Mehl und Backpulver hergestellt. Die Füllung besteht aus Quark, Zucker, Eiern, Sahne und Vanillezucker. Der Kuchen wird im Ofen gebacken und anschließend mit Puderzucker bestäubt.
Käsekuchen blech rührteig ist ein beliebter Kuchen in Deutschland und Österreich. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Der Kuchen kann auch mit verschiedenen Früchten, wie zum Beispiel Äpfeln, Birnen oder Kirschen, belegt werden.
Die Geschichte des Käsekuchen blech rührteigs ist nicht genau bekannt. Es wird vermutet, dass er im 19. Jahrhundert in Deutschland entstanden ist. Der Kuchen wurde ursprünglich in einem gusseisernen Topf gebacken. Heute wird er meist in einer Springform gebacken.
Zutaten für Käsekuchen blech rührteig
Für den Teig:
250 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Für die Füllung:
1 kg Quark
200 g Zucker
4 Eier
200 g Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung Käsekuchen blech rührteig
1. Für den Teig Butter und Zucker cremig rühren. Eier nach und nach zugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse rühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
2. Für die Füllung Quark, Zucker, Eier, Sahne und Vanillezucker verrühren. Die Füllung auf den Teig geben und glatt streichen.
3. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 60 Minuten backen.
4. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte Käsekuchen blech rührteig
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Käsekuchen blech rührteig
Käsekuchen blech rührteig ist ein beliebter Kuchen, der einfach zuzubereiten ist. Damit der Kuchen gelingt, gibt es einige Tipps, die Sie beachten sollten:
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Zutaten
Kalte Zutaten verhindern, dass der Teig zu flüssig wird. Dadurch wird der Kuchen fester und saftiger.
Tipp 2: Rühren Sie den Teig nicht zu lange
Wenn Sie den Teig zu lange rühren, wird er zäh. Rühren Sie den Teig nur so lange, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Tipp 3: Backen Sie den Kuchen bei mittlerer Hitze
Bei mittlerer Hitze wird der Kuchen gleichmäßig durchgebacken. Wenn Sie den Kuchen bei zu hoher Hitze backen, kann er außen verbrennen und innen noch roh sein.
Tipp 4: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden
Wenn Sie den Kuchen zu früh anschneiden, kann er zerfallen. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Tipp 5: Servieren Sie den Kuchen mit Ihren Lieblingsfrüchten
Käsekuchen blech rührteig schmeckt besonders gut mit frischen Früchten, wie zum Beispiel Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, wird Ihnen ein leckerer Käsekuchen blech rührteig gelingen.
Schlussfolgerung
Käsekuchen blech rührteig ist ein beliebter und köstlicher Kuchen, der in Deutschland und Österreich weit verbreitet ist. Er ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Früchten belegt werden. Der Kuchen ist eine gute Wahl für besondere Anlässe oder als Dessert für zwischendurch.
Dieser Artikel hat einen umfassenden Überblick über Käsekuchen blech rührteig gegeben, einschließlich seiner Zutaten, Zubereitung, Nährwerte und Tipps für die Zubereitung. Wir hoffen, dass Ihnen dieser Artikel geholfen hat, mehr über diesen beliebten Kuchen zu erfahren.