Gugelhupf mit Joghurt ist eine Variante des klassischen Gugelhupfs, bei der ein Teil des Mehls durch Joghurt ersetzt wird. Dadurch wird der Kuchen saftiger und bekommt eine feinere Krume. Joghurt ist außerdem eine gute Quelle für Proteine und Kalzium.
Gugelhupf mit Joghurt ist ein einfaches und schnelles Rezept, das sich perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Nachmittagssnack eignet. Er kann mit verschiedenen Zutaten wie Nüssen, Rosinen oder Schokoladenstückchen verfeinert werden.
Im Folgenden finden Sie ein Rezept für Gugelhupf mit Joghurt:
Zutaten für Gugelhupf mit Joghurt
Für einen Gugelhupf mit Joghurt benötigen Sie folgende Zutaten:
- 250 g Weizenmehl
- 125 g Joghurt
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung von Gugelhupf mit Joghurt
So bereiten Sie einen Gugelhupf mit Joghurt zu:
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Fetten Sie eine Gugelhupfform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
- Verquirlen Sie in einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
- In einer zweiten Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie jedes Ei gut unter.
- Rühren Sie abwechselnd die trockenen Zutaten und den Joghurt unter die Butter-Zucker-Masse.
- Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform.
- Backen Sie den Gugelhupf für 45-50 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Gugelhupf in der Form abkühlen, bevor Sie ihn stürzen.
Guten Appetit!
Nährwerte von Gugelhupf mit Joghurt
| Nährstoffe | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Gugelhupf mit Joghurt
Gugelhupf mit Joghurt ist ein einfaches und schnelles Rezept, das sich perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Nachmittagssnack eignet. Mit diesen Tipps wird Ihr Gugelhupf noch leckerer und saftiger:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertigen Joghurt. Je besser der Joghurt, desto besser wird auch der Gugelhupf. Verwenden Sie einen cremigen Joghurt mit mindestens 3,5 % Fettgehalt.
Tipp 2: Lassen Sie den Teig ruhen. Nachdem Sie den Teig zusammengerührt haben, lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten ruhen. Dadurch kann das Mehl quellen und der Gugelhupf wird später schön locker.
Tipp 3: Backen Sie den Gugelhupf bei niedriger Temperatur. Backen Sie den Gugelhupf bei 180 Grad Celsius. Dadurch wird er gleichmäßig durchgebacken und bekommt eine schöne Kruste.
Tipp 4: Stürzen Sie den Gugelhupf sofort. Nach dem Backen stürzen Sie den Gugelhupf sofort auf ein Kuchengitter. Dadurch wird verhindert, dass er in der Form zusammenfällt.
Tipp 5: Genießen Sie den Gugelhupf frisch. Gugelhupf mit Joghurt schmeckt am besten frisch. Sie können ihn mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Glasur überziehen.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein perfekter Gugelhupf mit Joghurt, der Ihren Gästen garantiert schmecken wird.
Fazit
Gugelhupf mit Joghurt ist eine köstliche und vielseitige Variante des klassischen Gugelhupfs. Durch die Zugabe von Joghurt wird der Kuchen saftiger und bekommt eine feinere Krume. Joghurt ist außerdem eine gute Quelle für Proteine und Kalzium.
Gugelhupf mit Joghurt ist ein einfaches und schnelles Rezept, das sich perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Nachmittagssnack eignet. Er kann mit verschiedenen Zutaten wie Nüssen, Rosinen oder Schokoladenstückchen verfeinert werden.