Erdbeertorte rezepte einfach sind eine köstliche und beliebte Art, Erdbeeren zu genießen. Sie sind perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur als Leckerbissen. Es gibt viele verschiedene Rezepte für Erdbeertorten, aber die meisten beinhalten einen Biskuitboden, eine Erdbeerfüllung und eine Schlagsahnehaube.
Erdbeertorten sind nicht nur lecker, sondern auch relativ einfach zuzubereiten. Selbst Anfänger können mit etwas Übung eine köstliche Erdbeertorte zaubern. Die Torten können je nach Geschmack und Anlass verziert werden. Für eine elegante Note können Sie frische Erdbeeren oder Schokoladenspäne verwenden. Für einen verspielteren Look können Sie Streusel oder Zuckerguss verwenden.
Egal, für welches Rezept Sie sich entscheiden, erdbeertorte rezepte einfach sind sicher ein Hit. Sie sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, Erdbeeren zu genießen.
Zutaten für Erdbeertorte einfach
- Für den Biskuitboden:
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Für die Erdbeerfüllung:
- 500 g Erdbeeren
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Tortenguss, rot
- Für die Schlagsahnehaube:
- 250 ml Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
Anleitung Erdbeertorte einfach
- Für den Biskuitboden Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und unter die Eiermasse heben. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Umluft: 160 Grad Celsius) etwa 25 Minuten backen.
- Für die Erdbeerfüllung die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zucker mischen und etwa 10 Minuten ziehen lassen. Tortenguss nach Packungsanleitung mit etwas Wasser anrühren und zu den Erdbeeren geben. Alles aufkochen lassen und anschließend etwas abkühlen lassen.
- Für die Schlagsahnehaube die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Die Erdbeerfüllung auf den ausgekühlten Biskuitboden geben und glatt streichen. Die Schlagsahne darauf verteilen und nach Belieben verzieren.
Nährwerte Erdbeertorte einfach
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 12 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
Tipps für Erdbeertorten einfach
Mit diesen Tipps gelingt Ihre Erdbeertorte einfach und schnell:
Tipp 1: Den Biskuitboden richtig backen
Damit der Biskuitboden gelingt, sollten Sie einige Dinge beachten. Zum einen ist es wichtig, die Eier und den Zucker lange genug schaumig zu schlagen. Dadurch wird der Teig schön luftig. Zum anderen sollten Sie den Teig nicht zu lange backen, da er sonst trocken wird. Stäbchenprobe machen!
Tipp 2: Die Erdbeeren richtig vorbereiten
Für die Erdbeerfüllung sollten Sie frische, reife Erdbeeren verwenden. Waschen Sie die Erdbeeren gründlich und entfernen Sie die Stiele. Anschließend können Sie die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
Tipp 3: Den Tortenguss richtig zubereiten
Damit der Tortenguss gelingt, sollten Sie ihn nach Packungsanleitung zubereiten. Wichtig ist, dass Sie den Tortenguss langsam in die kochenden Erdbeeren einrühren. Dadurch vermeiden Sie Klümpchenbildung.
Tipp 4: Die Schlagsahne richtig schlagen
Für die Schlagsahnehaube sollten Sie frische Sahne verwenden. Schlagen Sie die Sahne mit Sahnesteif steif. Achten Sie darauf, die Sahne nicht zu lange zu schlagen, da sie sonst körnig wird.
Tipp 5: Die Erdbeertorte richtig verzieren
Zum Schluss können Sie Ihre Erdbeertorte nach Belieben verzieren. Sie können zum Beispiel frische Erdbeeren, Schokoladenspäne oder Zuckerguss verwenden.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen eine köstliche und einfache Erdbeertorte.
Fazit
Erdbeertorten sind ein köstlicher und beliebter Genuss. Sie sind einfach zuzubereiten und können je nach Anlass und Geschmack variiert werden. Mit den richtigen Zutaten und ein wenig Übung gelingt jedermann eine köstliche Erdbeertorte.
Probieren Sie es doch einfach mal aus und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einer selbstgemachten Erdbeertorte.