Quarkölteig-Hasen sind ein traditionelles deutsches Gebäck, das aus Quark, Öl, Mehl und Hefe hergestellt wird. Der Teig wird zu kleinen Hasen geformt und in heißem Öl frittiert. Quarkölteig-Hasen sind eine beliebte Süßspeise, die oft mit Puderzucker bestreut oder mit Marmelade gefüllt wird.
Quarkölteig-Hasen sind nicht nur lecker, sondern auch eine gute Quelle für Protein und Ballaststoffe. Quark ist ein fermentierter Milchprodukte, der reich an Kalzium und anderen Nährstoffen ist. Öl ist eine gute Quelle für gesunde Fette, und Mehl ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate.
Quarkölteig-Hasen haben eine lange Tradition in Deutschland. Sie wurden erstmals im 19. Jahrhundert hergestellt und sind seitdem ein beliebtes Gebäck. Quarkölteig-Hasen werden oft zu besonderen Anlässen wie Ostern und Weihnachten gegessen.
Zutaten für Quarkölteig-Hasen
Für den Teig:
– 500 g Quark
– 125 ml Öl
– 500 g Mehl
– 1 Päckchen Backpulver
– 1 Prise Salz
Für die Füllung:
– 1 Glas Marmelade
Zum Bestreuen:
– Puderzucker
Anleitung für Quarkölteig-Hasen
- Quark, Öl, Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Hasen ausstechen.
- Die Hasen in heißem Öl goldbraun frittieren.
- Die Hasen auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen oder mit Marmelade füllen.
Nährwerte von Quarkölteig-Hasen
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 10 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 1 g |
Tipps für Quarkölteig-Hasen
Quarkölteig-Hasen sind ein leckeres und einfaches Gebäck, das mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Hier sind ein paar Tipps, damit Ihre Quarkölteig-Hasen perfekt gelingen:
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Zutaten. Kalte Zutaten verhindern, dass der Teig zu schnell aufgeht und zäh wird.
Tipp 2: Verkneten Sie den Teig nicht zu lange. Übermäßiges Kneten entwickelt das Gluten im Mehl und macht den Teig zäh.
Tipp 3: Lassen Sie den Teig ruhen. Das Ruhen des Teigs gibt dem Gluten Zeit, sich zu entspannen, wodurch der Teig geschmeidiger und leichter zu verarbeiten wird.
Tipp 4: Frittieren Sie die Hasen bei mittlerer Hitze. Zu hohe Hitze lässt die Hasen außen verbrennen, bevor sie innen gar sind.
Tipp 5: Bestreuen Sie die Hasen mit Puderzucker, sobald sie aus dem Öl kommen. Dadurch haftet der Puderzucker besser an den Hasen.
Befolgen Sie diese Tipps, und Sie werden jedes Mal perfekte Quarkölteig-Hasen haben!
Fazit
Quarkölteig-Hasen sind ein traditionelles deutsches Gebäck, das aus Quark, Öl, Mehl und Hefe hergestellt wird. Sie sind eine beliebte Süßspeise, die oft zu besonderen Anlässen gegessen wird. Quarkölteig-Hasen sind nicht nur lecker, sondern auch eine gute Quelle für Protein und Ballaststoffe.
Die Herstellung von Quarkölteig-Hasen ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Mit ein paar einfachen Tipps können Sie jedes Mal perfekte Quarkölteig-Hasen zubereiten.