Quark Frischkäse Kuchen ist ein deutscher Kuchen, der aus Quark, Frischkäse, Zucker, Eiern und Mehl hergestellt wird. Er wird oft mit Obst oder Marmelade belegt.
Quark Frischkäse Kuchen ist ein beliebter Kuchen in Deutschland und wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Feiertagen serviert. Er ist einfach zuzubereiten und kann auch von Anfängern gebacken werden.
Quark Frischkäse Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Quark und Frischkäse sind beides gute Quellen für Protein und Kalzium. Der Kuchen ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, wenn er mit Vollkornmehl hergestellt wird.
Zutaten für Quark-Frischkäse-Kuchen
Für den Teig:
200 g Mehl
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
100 g Butter (kalt)
1 Ei
Für die Füllung:
500 g Quark
250 g Frischkäse
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
1 Schuss Zitronensaft
Für den Belag:
Obst nach Belieben (z.B. Äpfel, Birnen, Kirschen)
Oder Marmelade nach Belieben
Zubereitung Quark-Frischkäse-Kuchen
- Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben. Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten. Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Für die Füllung Quark, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Eier und Zitronensaft in eine Schüssel geben und mit einem Mixer cremig rühren.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) damit auslegen. Den Rand dabei etwas hochziehen.
- Die Füllung auf den Teig geben und glatt streichen. Nach Belieben mit Obst oder Marmelade belegen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 60 Minuten backen. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Nährwerte Quark-Frischkäse-Kuchen
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 260 kcal |
| Fett | 14 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| – davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Salz | 0,2 g |
Tipps für Quark-Frischkäse-Kuchen
Quark-Frischkäse-Kuchen ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann. Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen helfen, den perfekten Quark-Frischkäse-Kuchen zu backen:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Die Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack Ihres Kuchens. Verwenden Sie daher immer frische, hochwertige Zutaten.
Tipp 2: Lassen Sie den Teig ruhen. Wenn Sie den Teig ruhen lassen, kann das Gluten entspannen und der Kuchen wird zarter. Wickeln Sie den Teig in Plastikfolie und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Tipp 3: Backen Sie den Kuchen bei niedriger Temperatur. Quark-Frischkäse-Kuchen sollte bei niedriger Temperatur gebacken werden, damit er gleichmäßig durchgart und nicht anbrennt. Backen Sie den Kuchen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 60 Minuten.
Tipp 4: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen. Bevor Sie den Kuchen servieren, lassen Sie ihn vollständig abkühlen. So kann er sich setzen und der Geschmack kann sich entfalten.
Tipp 5: Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen. Quark-Frischkäse-Kuchen kann mit einer Vielzahl von Belägen belegt werden, wie Obst, Marmelade oder Schokolade. Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen, um Ihren Lieblingsgeschmack zu finden.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie ganz einfach einen köstlichen und beeindruckenden Quark-Frischkäse-Kuchen backen.
Fazit zu Quark Frischkäse Kuchen
Quark Frischkäse Kuchen ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der in Deutschland sehr beliebt ist. Er ist einfach zuzubereiten und kann mit einer Vielzahl von Belägen belegt werden. Quark Frischkäse Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, da er eine gute Quelle für Protein, Kalzium und Ballaststoffe ist.
Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren und einfachen Kuchenrezept sind, dann ist Quark Frischkäse Kuchen die perfekte Wahl. Probieren Sie es doch einfach mal aus!