Vanillepudding-Streuselkuchen ist ein klassisches deutsches Dessert, das aus einem Mürbeteigboden, einer Schicht Vanillepudding und einer Streuseldecke besteht. Der Teig wird aus Mehl, Zucker, Butter, Eiern und Salz hergestellt und in eine gefettete Springform gedrückt. Die Vanillepuddingfüllung wird aus Milch, Zucker, Vanillepuddingpulver, Eiern und Salz zubereitet und auf den Teig gegossen. Die Streuseldecke wird aus Mehl, Zucker, Butter und Zimt hergestellt und über die Vanillepuddingfüllung gestreut. Der Kuchen wird dann im Ofen gebacken, bis die Streuseldecke goldbraun ist und die Vanillepuddingfüllung fest ist.
Vanillepudding-Streuselkuchen ist ein beliebtes Dessert, da er einfach zuzubereiten ist und köstlich schmeckt. Er kann warm oder kalt serviert werden und eignet sich perfekt für jede Gelegenheit.
Die Geschichte des Vanillepudding-Streuselkuchens reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Damals wurde er von deutschen Einwanderern in die Vereinigten Staaten gebracht. Der Kuchen wurde schnell zu einem beliebten Dessert in den Vereinigten Staaten und ist es bis heute geblieben.
Zutaten für Vanillepudding-Streuselkuchen
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter, kalt und in kleine Stücke geschnitten
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Vanillepuddingfüllung:
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
Für die Streuseldecke:
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g Butter, kalt und in kleine Stücke geschnitten
- 1 TL Zimt
Anleitung für Vanillepudding-Streuselkuchen
- Für den Teig: Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.
- Für die Vanillepuddingfüllung: Milch, Zucker, Vanillepuddingpulver, Eier und Salz in einem Topf verquirlen. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis der Pudding eingedickt ist. Den Pudding auf den Teig gießen.
- Für die Streuseldecke: Mehl, Zucker, Butter und Zimt in einer Schüssel zu Streuseln verkneten. Die Streusel über die Vanillepuddingfüllung streuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen, bis die Streuseldecke goldbraun ist und die Vanillepuddingfüllung fest ist.
Nährwerte von Vanillepudding-Streuselkuchen
Eine Portion Vanillepudding-Streuselkuchen (ca. 1/8 des Kuchens) enthält folgende Nährwerte:
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 10 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| – davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Natrium | 150 mg |
Tipps für Vanillepudding-Streuselkuchen
Vanillepudding-Streuselkuchen ist ein beliebtes Dessert, das einfach zuzubereiten ist und köstlich schmeckt. Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen helfen, den perfekten Vanillepudding-Streuselkuchen zu backen:
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Butter für den Teig. Dadurch wird der Teig mürber.Tipp 2: Verkneten Sie den Teig nicht zu lange. Sonst wird er zäh.Tipp 3: Lassen Sie den Teig vor dem Backen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dadurch wird er leichter auszurollen.Tipp 4: Verwenden Sie einen Spritzbeutel, um die Vanillepuddingfüllung auf den Teig zu geben. Dadurch wird die Füllung gleichmäßig verteilt.Tipp 5: Backen Sie den Kuchen bei niedriger Temperatur. Dadurch wird verhindert, dass die Streuseldecke verbrennt.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie ganz einfach einen köstlichen Vanillepudding-Streuselkuchen backen.
Abschließend lässt sich sagen, dass Vanillepudding-Streuselkuchen ein vielseitiges Dessert ist, das zu jeder Gelegenheit passt. Ob warm oder kalt, mit Sahne oder Eis, dieser Kuchen ist immer ein Genuss.
Fazit
Vanillepudding-Streuselkuchen ist ein köstliches und vielseitiges Dessert, das zu jeder Gelegenheit passt. Er ist einfach zuzubereiten und kann sowohl warm als auch kalt genossen werden. Die Kombination aus mürbem Teig, cremiger Vanillepuddingfüllung und knuspriger Streuseldecke macht diesen Kuchen zu einem echten Genuss.
Ob zum Kaffee am Nachmittag, als Dessert nach einem festlichen Essen oder einfach als kleiner Snack für zwischendurch – Vanillepudding-Streuselkuchen ist immer eine gute Wahl. Probieren Sie ihn aus und überzeugen Sie sich selbst von seinem köstlichen Geschmack!