Blechkuchen 2 Tage vorher backen ist eine Methode, die es ermöglicht, den Kuchen bereits zwei Tage vor dem Verzehr zu backen und ihn trotzdem frisch und lecker zu genießen. Dies ist besonders praktisch für Feste, Feierlichkeiten oder wenn man einfach nicht so viel Zeit zum Backen hat.
Der Blechkuchen wird dabei wie gewohnt gebacken, nur dass er nach dem Backen nicht sofort angeschnitten, sondern in Alufolie eingewickelt und bei Zimmertemperatur aufbewahrt wird. Durch die Alufolie bleibt der Kuchen saftig und frisch. Am Tag des Verzehrs wird der Kuchen dann einfach aus der Alufolie genommen und kann serviert werden.