Spekulatius selber backen ist eine deutsche Weihnachtstradition, bei der Kekse aus einem würzigen Teig hergestellt werden. Der Teig wird aus Mehl, Butter, Zucker, Gewürzen und Mandeln hergestellt und zu dünnen, knusprigen Keksen gebacken, die oft mit einem Muster versehen sind.
Selbstgebackene Spekulatius haben eine Reihe von Vorteilen gegenüber im Laden gekauften Keksen. Erstens sind sie viel frischer und geschmackvoller. Zweitens können Sie die Zutaten kontrollieren, sodass Sie sicher sein können, dass Ihre Kekse frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen oder Konservierungsstoffen sind. Drittens ist das Backen von Spekulatius eine großartige Möglichkeit, in die Weihnachtsstimmung zu kommen und Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen.