Streuselkuchen ohne Hefe ist ein leckeres und einfaches Gebäck, das ohne Hefe zubereitet wird. Er besteht aus einem süßen Teigboden, der mit einer Streuselmischung aus Mehl, Zucker, Butter und Zimt bedeckt ist. Streuselkuchen ohne Hefe ist eine beliebte Wahl für Kaffee und Kuchen oder als Dessert.
Dieses Gebäck hat viele Vorteile. Erstens ist es einfach zuzubereiten und erfordert keine langen Gehzeiten. Zweitens ist er vielseitig und kann mit verschiedenen Früchten oder Nüssen belegt werden. Drittens ist er köstlich und wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt.
Die Ursprünge des Streuselkuchens ohne Hefe lassen sich bis ins Mittelalter zurückverfolgen. Damals wurde er oft mit Äpfeln oder anderen Früchten belegt. Im Laufe der Zeit wurde das Rezept weiterentwickelt und heute gibt es viele verschiedene Variationen des Streuselkuchens ohne Hefe.
Zutaten für Streuselkuchen ohne Hefe
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter, kalt
- 1 Ei
Für die Streusel:
- 125 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, kalt
- 1 TL Zimt
Anleitung für Streuselkuchen ohne Hefe
- Für den Teig Mehl, Zucker, Butter und Ei in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) drücken und einen Rand formen.
- Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Zimt in einer Schüssel zu Streuseln verkneten. Die Streusel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwerte von Streuselkuchen ohne Hefe
| Nährwert | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 390 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Natrium | 0,1 g |
Tipps für Streuselkuchen ohne Hefe
Beim Backen von Streuselkuchen ohne Hefe gibt es einige Tipps, die beachtet werden sollten, um ein optimales Ergebnis zu erzielen:
Tipp 1: Die Zutaten sollten kalt sein. Dadurch wird verhindert, dass der Teig zu weich wird und beim Ausrollen reißt.
Tipp 2: Den Teig nicht zu lange kneten. Andernfalls wird der Teig zäh und der Kuchen trocken.
Tipp 3: Den Teig mindestens 30 Minuten kalt stellen. Dadurch kann der Teig ruhen und wird geschmeidiger.
Tipp 4: Die Streusel gleichmäßig auf dem Teig verteilen. So wird sichergestellt, dass der Kuchen gleichmäßig gebacken wird.
Tipp 5: Den Kuchen nicht zu lange backen. Andernfalls wird der Kuchen trocken und die Streusel verbrennen.
Wenn diese Tipps beachtet werden, gelingt der Streuselkuchen ohne Hefe garantiert.
Zusammenfassung:
– Zutaten kalt verwenden
– Teig nicht zu lange kneten
– Teig mindestens 30 Minuten kalt stellen
– Streusel gleichmäßig verteilen
– Kuchen nicht zu lange backen
Fazit:
Streuselkuchen ohne Hefe ist ein leckeres und einfaches Gebäck, das mit diesen Tipps garantiert gelingt.
Fazit
Der Streuselkuchen ohne Hefe ist eine köstliche und einfache Variante des klassischen Streuselkuchens. Er ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Früchten oder Nüssen belegt werden. Zudem ist er auch für Personen geeignet, die keine Hefe vertragen.
In diesem Artikel haben wir die Geschichte, die Zutaten, die Zubereitung und die Nährwerte des Streuselkuchens ohne Hefe ausführlich besprochen. Wir haben auch einige hilfreiche Tipps gegeben, wie Sie den perfekten Streuselkuchen ohne Hefe backen können.