Schmandcreme ohne Sahne ist eine saure Sahne, die ohne Sahne hergestellt wird. Sie wird aus Milch hergestellt, die mit Milchsäurebakterien fermentiert wird. Dadurch entsteht eine dicke, cremige Konsistenz und ein leicht säuerlicher Geschmack.
Schmandcreme ohne Sahne ist eine vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Sie kann als Brotaufstrich, als Dip für Gemüse oder als Basis für Suppen und Soßen verwendet werden. Sie ist auch eine gute Quelle für Protein und Kalzium.
Schmandcreme ohne Sahne hat eine lange Geschichte und wird seit Jahrhunderten in Europa hergestellt. Sie ist ein wesentlicher Bestandteil vieler traditioneller Gerichte und ist auch heute noch eine beliebte Zutat in der modernen Küche.
Zutaten für Schmandcreme ohne Sahne
Die Zutaten für Schmandcreme ohne Sahne sind:
- 1 Liter Milch
- 1 Becher Schmand
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/4 TL Knoblauchpulver
Die Zutaten können nach Belieben angepasst werden. So kann die Schmandcreme zum Beispiel mit Kräutern oder Gewürzen abgeschmeckt werden.
Schmandcreme ohne Sahne herstellen
Schritt 1: Die Milch in einem Topf erhitzen, bis sie lauwarm ist.
Schritt 2: Den Schmand in die Milch einrühren.
Schritt 3: Das Salz, den Pfeffer und das Knoblauchpulver hinzufügen.
Schritt 4: Die Schmandcreme für mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 5: Die Schmandcreme vor dem Servieren gut umrühren.
Nährwerte von Schmandcreme ohne Sahne
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 120 kcal |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,5 g |
| Kalzium | 120 mg |
Tipps zu Schmandcreme ohne Sahne
Schmandcreme ohne Sahne ist eine vielseitige und köstliche Zutat, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Hier sind ein paar Tipps, wie Sie das Beste aus Schmandcreme ohne Sahne machen können:
Tipp 1: Verwenden Sie Schmandcreme ohne Sahne als Brotaufstrich. Sie ist eine cremige und würzige Alternative zu Butter oder Margarine.
Tipp 2: Verwenden Sie Schmandcreme ohne Sahne als Dip für Gemüse. Sie ist eine gesunde und leckere Alternative zu Ranch-Dressing oder Hummus.
Tipp 3: Verwenden Sie Schmandcreme ohne Sahne als Basis für Suppen und Soßen. Sie verleiht Suppen und Soßen eine cremige und säuerliche Note.
Tipp 4: Verwenden Sie Schmandcreme ohne Sahne als Topping für Ofenkartoffeln oder gebratenen Fisch. Sie verleiht diesen Gerichten eine zusätzliche Cremigkeit und Würze.
Tipp 5: Verwenden Sie Schmandcreme ohne Sahne als Zutat in Kuchen und Gebäck. Sie verleiht Kuchen und Gebäck eine feuchte und cremige Konsistenz.
Mit diesen Tipps können Sie das Beste aus Schmandcreme ohne Sahne machen. Diese vielseitige Zutat kann Ihren Gerichten Geschmack, Cremigkeit und Würze verleihen.
Fazit
Schmandcreme ohne Sahne ist eine vielseitige und köstliche Zutat, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Sie ist eine gesunde und leckere Alternative zu Sahne und kann verwendet werden, um Gerichten Geschmack, Cremigkeit und Würze zu verleihen.
Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihren Gerichten eine besondere Note zu verleihen, sollten Sie Schmandcreme ohne Sahne verwenden. Sie werden nicht enttäuscht sein.