Rührkuchen mit Magerquark ist ein beliebter deutscher Kuchen, der aus einem Rührteig mit Magerquark hergestellt wird. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt.
Die wichtigsten Zutaten für Rührkuchen mit Magerquark sind Mehl, Zucker, Eier, Butter, Magerquark und Backpulver. Der Teig wird zunächst aus Mehl, Zucker, Eiern und Butter hergestellt. Anschließend wird der Magerquark untergerührt und zum Schluss wird das Backpulver hinzugefügt. Der Teig wird dann in eine gefettete und bemehlte Springform gefüllt und bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten lang gebacken.
Rührkuchen mit Magerquark ist ein vielseitiger Kuchen, der zu jeder Gelegenheit passt. Er kann mit verschiedenen Früchten, Nüssen oder Schokolade verfeinert werden. Auch eine Glasur oder ein Guss aus Puderzucker kann dem Kuchen eine besondere Note verleihen.
Zutaten für Rührkuchen mit Magerquark
Für einen Rührkuchen mit Magerquark benötigt man folgende Zutaten:
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 125 g Butter (weich)
- 2 Eier
- 250 g Magerquark
Anleitung für Rührkuchen mit Magerquark
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- Butter und Eier in einer separaten Schüssel schaumig schlagen.
- Magerquark zur Butter-Ei-Mischung geben und verrühren.
- Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform füllen.
- Bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten lang backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwerte von Rührkuchen mit Magerquark
| Nährstoff | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 10 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
Tipps für Rührkuchen mit Magerquark
Rührkuchen mit Magerquark ist ein einfacher und köstlicher Kuchen, der mit ein paar Tipps noch besser gelingt.
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Butter. Dadurch wird der Kuchen lockerer.
Tipp 2: Schlagen Sie die Eier und den Zucker schaumig. Dadurch wird der Kuchen luftiger.
Tipp 3: Rühren Sie den Magerquark vorsichtig unter. Dadurch wird der Teig nicht zäh.
Tipp 4: Backen Sie den Kuchen bei der richtigen Temperatur. Wenn der Kuchen zu heiß gebacken wird, wird er trocken.
Tipp 5: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden. Dadurch wird er saftiger.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein perfekter Rührkuchen mit Magerquark.
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Fazit
Rührkuchen mit Magerquark ist ein beliebter und vielseitiger Kuchen, der einfach zuzubereiten ist und zu jeder Gelegenheit passt. Er ist saftig, locker und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Mit unseren Tipps gelingt Ihnen ein perfekter Rührkuchen mit Magerquark.
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