Das Raffaello Erdbeer Dessert mit Mascarpone ist eine köstliche und erfrischende Nachspeise, die perfekt für den Sommer ist. Es besteht aus Schichten von frischen Erdbeeren, cremigem Mascarpone und knusprigen Raffaello-Keksen. Das Dessert ist einfach zuzubereiten und kann im Voraus zubereitet werden, was es zu einer idealen Option für Partys oder Potlucks macht.
Die Kombination aus süßen Erdbeeren, cremigem Mascarpone und knusprigen Raffaello-Keksen ergibt ein Dessert, das sowohl köstlich als auch schön anzusehen ist. Das Dessert ist außerdem eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin C, Kalium und Kalzium.
Das Raffaello Erdbeer Dessert mit Mascarpone ist ein vielseitiges Dessert, das auf verschiedene Arten serviert werden kann. Es kann als eigenständiges Dessert oder als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden. Das Dessert kann auch mit verschiedenen Toppings garniert werden, wie z. B. Schlagsahne, Schokoladenspänen oder frischen Beeren.
Zutaten
Für den Boden:
– 200 g Raffaello-Kekse
– 100 g Butter, geschmolzen
Für die Mascarpone-Creme:
– 500 g Mascarpone
– 200 ml Sahne
– 100 g Zucker
– 1 TL Vanilleextrakt
Für die Erdbeerfüllung:
– 500 g Erdbeeren, gewaschen und geviertelt
– 100 g Zucker
– 1 EL Zitronensaft
Anleitung
- Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen. Die Raffaello-Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Die Kekskrümel in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Keksmischung auf den Boden der Springform drücken und festdrücken.
- Für die Mascarpone-Creme die Mascarpone, die Sahne, den Zucker und den Vanilleextrakt in einer großen Schüssel verrühren. Die Creme glatt rühren, bis sie steif ist.
- Für die Erdbeerfüllung die Erdbeeren, den Zucker und den Zitronensaft in einer Schüssel vermengen. Die Erdbeeren ziehen lassen, bis sie Saft abgegeben haben.
- Die Mascarpone-Creme auf den Keksboden geben und glatt streichen. Die Erdbeeren auf die Mascarpone-Creme geben. Das Dessert mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen lassen.
- Vor dem Servieren das Dessert aus dem Kühlschrank nehmen und in Scheiben schneiden.
Nährwerte des Raffaello Erdbeer Desserts mit Mascarpone
| Nährstoff | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 340 kcal |
| Fett | 22 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| – davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Natrium | 100 mg |
| Kalium | 200 mg |
| Kalzium | 150 mg |
| Vitamin C | 20 mg |
Tipps zum Raffaello Erdbeer Dessert mit Mascarpone
Das Raffaello Erdbeer Dessert mit Mascarpone ist ein köstliches und erfrischendes Dessert, das mit wenigen einfachen Tipps noch köstlicher gemacht werden kann:
Tipp 1: Verwenden Sie frische, reife Erdbeeren. Je süßer und aromatischer die Erdbeeren sind, desto besser schmeckt das Dessert.
Tipp 2: Lassen Sie die Erdbeeren vor der Verwendung etwas ziehen. Dadurch geben sie mehr Saft ab und das Dessert wird noch saftiger.
Tipp 3: Verwenden Sie hochwertige Mascarpone. Mascarpone ist die Hauptzutat des Desserts, daher ist es wichtig, eine gute Qualität zu verwenden.
Tipp 4: Schlagen Sie die Sahne steif, bevor Sie sie unter die Mascarpone heben. Dadurch wird die Creme luftiger und leichter.
Tipp 5: Kühlen Sie das Dessert vor dem Servieren mindestens 4 Stunden lang. Dadurch kann sich der Geschmack entwickeln und das Dessert wird fester.
Mit diesen Tipps können Sie ein köstliches und erfrischendes Raffaello Erdbeer Dessert mit Mascarpone zubereiten, das Ihre Gäste begeistern wird.
Weitere Tipps und Tricks zum Thema Backen und Kochen finden Sie in unserer Rezeptdatenbank.
Fazit
Das Raffaello Erdbeer Dessert mit Mascarpone ist ein köstliches und erfrischendes Sommerdessert, das einfach zuzubereiten und vielseitig servierbar ist. Die Kombination aus süßen Erdbeeren, cremigem Mascarpone und knusprigen Raffaello-Keksen ergibt ein Dessert, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Das Dessert ist außerdem eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe.
Ob als eigenständiges Dessert oder als Beilage zu anderen Gerichten, das Raffaello Erdbeer Dessert mit Mascarpone ist immer ein Genuss. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!