Marmorgugelhupf mit Quark ist ein köstliches und beliebtes Gebäck aus Deutschland. Er wird aus einem Teig aus Mehl, Zucker, Butter, Eiern und Quark hergestellt und mit einer Marmorierung aus dunklem und hellem Teig versehen. Der Gugelhupf wird in einer speziellen Gugelhupfform gebacken, die ihm seine charakteristische Kranzform verleiht.
Marmorgugelhupf mit Quark ist nicht nur lecker, sondern auch eine gute Quelle für Proteine und Kohlenhydrate. Er ist ein beliebtes Gebäck für Frühstück, Kaffee und Kuchen.
Die Ursprünge des Marmorgugelhupfs mit Quark lassen sich bis ins 19. Jahrhundert zurückverfolgen. Er wurde erstmals in bäuerlichen Haushalten in Süddeutschland hergestellt und ist seitdem zu einem beliebten Gebäck in ganz Deutschland und darüber hinaus geworden.
Zutaten für Marmorgugelhupf mit Quark
Für den Teig:
– 250 g Mehl
– 150 g Zucker
– 1 Päckchen Backpulver
– 1 Prise Salz
– 125 g Butter
– 2 Eier
– 125 g Quark
Für die Marmorierung:
– 2 EL Kakaopulver
Anleitung für Marmorgugelhupf mit Quark
1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Eine Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben.
3. Für den Teig Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
4. Butter, Eier und Quark zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig in zwei Hälften teilen.
6. Eine Hälfte des Teiges mit Kakaopulver vermischen.
7. Die helle und die dunkle Teighälfte abwechselnd in die Gugelhupfform füllen.
8. Mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen, um die Marmorierung zu erzeugen.
9. Den Gugelhupf im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten backen.
10. Den Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.
11. Den Gugelhupf aus der Form stürzen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte von Marmorgugelhupf mit Quark
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 15 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Marmorgugelhupf mit Quark
Hier sind einige Tipps für die Zubereitung eines perfekten Marmorgugelhupfs mit Quark:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Dies ist besonders wichtig für den Quark, der den Geschmack des Gugelhupfs maßgeblich beeinflusst.
Tipp 2: Überrühren Sie den Teig nicht. Dies kann zu einem zähen Gugelhupf führen. Rühren Sie nur so lange, bis die Zutaten gerade so vermischt sind.
Tipp 3: Lassen Sie den Gugelhupf vor dem Servieren vollständig abkühlen. Dies hilft ihm, sich zu setzen und zu festigen.
Tipp 4: Bestäuben Sie den Gugelhupf vor dem Servieren mit Puderzucker. Dies verleiht ihm eine süße Note und einen eleganten Look.
Tipp 5: Servieren Sie den Gugelhupf mit Ihren Lieblingsfrüchten, Nüssen oder Schlagsahne.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen garantiert ein köstlicher und saftiger Marmorgugelhupf mit Quark.
Fazit
Der Marmorgugelhupf mit Quark ist ein köstliches und beliebtes Gebäck aus Deutschland. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Frühstück, Kaffee und Kuchen. Mit seinen saftigen Teig und der schönen Marmorierung ist der Marmorgugelhupf mit Quark ein echter Hingucker auf jedem Tisch.
Wer einmal einen Marmorgugelhupf mit Quark gebacken hat, wird ihn immer wieder backen wollen. Probieren Sie es aus und genießen Sie dieses köstliche Gebäck.