Kekse mit Haselnuss sind ein beliebtes Gebäck, das aus gemahlenen Haselnüssen, Zucker, Mehl und Butter hergestellt wird. Der Teig wird zu kleinen Kugeln geformt und dann im Ofen gebacken. Kekse mit Haselnuss haben einen nussigen Geschmack und eine knusprige Textur.
Kekse mit Haselnuss sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß und gesunde Fette. Sie sind auch eine gute Möglichkeit, den täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen zu decken. Kekse mit Haselnuss werden oft zum Frühstück oder als Snack gegessen.
Kekse mit Haselnuss haben eine lange Geschichte. Sie wurden erstmals im 16. Jahrhundert in Deutschland hergestellt. Kekse mit Haselnuss waren damals ein beliebtes Gebäck bei Adel und Bürgertum. Heute sind Kekse mit Haselnuss nach wie vor ein beliebtes Gebäck in Deutschland und anderen Ländern.
Zutaten für Kekse mit Haselnuss
Für den Teig:
– 250 g Mehl
– 125 g Zucker
– 125 g Butter (kalt)
– 1 Ei
– 1 TL Backpulver
– 100 g gemahlene Haselnüsse
Für den Guss:
– 100 g Puderzucker
– 2-3 EL Zitronensaft
– Gemahlene Haselnüsse zum Bestreuen
Kekse mit Haselnuss – Anleitung
- Heize den Backofen auf 180 °C vor.
- Vermische in einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und gemahlene Haselnüsse.
- Gib die kalte Butter in kleinen Stücken hinzu und verknete alles zu einem glatten Teig.
- Forme aus dem Teig kleine Kugeln und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backe die Kekse für 10-12 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Lasse die Kekse abkühlen.
- Rühre für den Guss den Puderzucker mit dem Zitronensaft glatt.
- Tauche die Oberseite der Kekse in den Guss und bestreue sie mit gemahlenen Haselnüssen.
- Lasse den Guss fest werden.
Nährwerte von Keksen mit Haselnüssen
| Nährstoffe | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 480 kcal |
| Fett | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Natrium | 150 mg |
Tipps für Kekse mit Haselnuss
Kekse mit Haselnuss sind ein beliebtes Gebäck, das jedoch auch einige Herausforderungen bei der Zubereitung mit sich bringen kann. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, perfekte Kekse mit Haselnuss zu backen:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Die Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Textur Ihrer Kekse. Verwenden Sie daher hochwertige Butter, Mehl und Zucker.
Tipp 2: Messen Sie Ihre Zutaten genau ab. Das genaue Abmessen der Zutaten ist entscheidend für den Erfolg beim Backen. Verwenden Sie eine Küchenwaage, um Ihre Zutaten genau abzuwiegen.
Tipp 3: Kneten Sie den Teig nicht zu lange. Übermäßiges Kneten des Teigs kann zu zähen Keksen führen. Kneten Sie den Teig gerade so lange, bis er zusammenkommt.
Tipp 4: Kühlen Sie den Teig vor dem Backen. Das Kühlen des Teigs hilft, die Kekse gleichmäßig zu backen und zu verhindern, dass sie sich beim Backen zu sehr ausbreiten.
Tipp 5: Backen Sie die Kekse auf einem Backblech mit Rand. Ein Backblech mit Rand verhindert, dass der Teig beim Backen über den Rand läuft.
Befolgen Sie diese Tipps, um perfekte Kekse mit Haselnuss zu backen, die jedes Mal köstlich schmecken.
Zusammenfassung: Kekse mit Haselnuss sind ein köstliches und beliebtes Gebäck. Mit den richtigen Zutaten und etwas Übung können Sie zu Hause perfekte Kekse mit Haselnuss backen.
Fazit
Kekse mit Haselnuss sind ein beliebtes Gebäck, das aus einfachen Zutaten hergestellt werden kann. Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß und gesunde Fette. Kekse mit Haselnuss können zum Frühstück, als Snack oder als Dessert gegessen werden.
Kekse mit Haselnuss sind ein vielseitiges Gebäck, das auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. Sie können mit verschiedenen Nüssen, Trockenfrüchten oder Schokolade verfeinert werden. Kekse mit Haselnuss können auch mit verschiedenen Glasuren oder Toppings dekoriert werden.