Die Erdbeer-Mascarpone-Torte Dr. Oetker ist ein beliebter Kuchen, der aus einem Biskuitboden, einer Mascarpone-Creme und frischen Erdbeeren besteht. Die Torte ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich.
Die Erdbeer-Mascarpone-Torte Dr. Oetker ist eine gute Wahl für besondere Anlässe wie Geburtstage oder Feiertage. Sie kann auch als Dessert nach einem Abendessen serviert werden. Die Torte ist sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt.
Die Erdbeer-Mascarpone-Torte Dr. Oetker ist ein köstlicher und einfacher Kuchen, der perfekt für jeden Anlass ist.
Zutaten
Für den Biskuitboden:
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 3 Eier
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Für die Mascarpone-Creme:
- 500 g Mascarpone
- 250 g Sahne
- 100 g сахарная пудра
Für die Erdbeerfüllung:
- 500 g Erdbeeren
- 50 g Zucker
Zubereitung
- Für den Biskuitboden die Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 25 Minuten backen.
- Für die Mascarpone-Creme die Mascarpone, die Sahne und den Puderzucker steif schlagen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mit dem Zucker mischen und ziehen lassen.
- Den Biskuitboden aus der Springform lösen und auf eine Tortenplatte setzen. Die Mascarpone-Creme darauf verstreichen und die Erdbeeren darauf verteilen.
Nährwerte
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1250 kJ (300 kcal) |
| Fett | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Kohlenhydrate | 36 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,2 g |
Tipps zur Erdbeer-Mascarpone-Torte Dr. Oetker
Beim Backen einer Erdbeer-Mascarpone-Torte Dr. Oetker gibt es einige Tipps, die Sie beachten sollten, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Tipp 1: Verwenden Sie frische Erdbeeren.
Frische Erdbeeren haben einen intensiveren Geschmack und eine bessere Konsistenz als gefrorene oder aufgetaute Erdbeeren.
Tipp 2: Lassen Sie die Erdbeeren vor dem Verwenden etwas ziehen.
Wenn Sie die Erdbeeren mit etwas Zucker mischen und ziehen lassen, wird ihr Saft freigesetzt und sie werden süßer.
Tipp 3: Schlagen Sie die Sahne steif.
Eine steif geschlagene Sahne ist wichtig für eine luftige und cremige Mascarpone-Creme.
Tipp 4: Verwenden Sie eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm.
Eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm ist die ideale Größe für eine Erdbeer-Mascarpone-Torte.
Tipp 5: Kühlen Sie die Torte vor dem Servieren.
Durch das Kühlen der Torte wird die Mascarpone-Creme fest und die Torte lässt sich besser schneiden.
Wenn Sie diese Tipps beachten, gelingt Ihnen eine köstliche und ansehnliche Erdbeer-Mascarpone-Torte Dr. Oetker.
Fazit
Die Erdbeer-Mascarpone-Torte Dr. Oetker ist ein köstlicher und beliebter Kuchen, der einfach zuzubereiten ist. Mit frischen Erdbeeren, einer cremigen Mascarpone-Creme und einem lockeren Biskuitboden ist diese Torte eine perfekte Wahl für jeden Anlass.
Ob als Geburtstagstorte, Dessert nach einem Abendessen oder einfach nur als süßer Leckerbissen, die Erdbeer-Mascarpone-Torte Dr. Oetker wird Ihre Gäste begeistern. Probieren Sie dieses köstliche Rezept noch heute aus und genießen Sie ein Stück puren Genusses.