Ein Elefant aus Fondant ist eine essbare Figur, die aus einer zuckerhaltigen Paste namens Fondant hergestellt wird. Fondant wird aus Zucker, Wasser und Gelatine hergestellt und kann mit verschiedenen Farben und Aromen eingefärbt werden. Elefanten aus Fondant werden häufig als Dekoration für Kuchen und andere Backwaren verwendet.
Elefanten aus Fondant sind eine beliebte Wahl für Kuchendekorationen, da sie vielseitig und leicht herzustellen sind. Sie können in verschiedenen Größen und Formen hergestellt werden und können mit anderen essbaren Dekorationen wie Streuseln, Zuckerguss und Obst verziert werden. Elefanten aus Fondant können auch als Tischdekorationen oder Partygeschenke verwendet werden.
Die Geschichte der Elefanten aus Fondant lässt sich bis ins 19. Jahrhundert zurückverfolgen, als Zuckerpaste erstmals zur Herstellung von Kuchendekorationen verwendet wurde. Elefanten aus Fondant wurden schnell zu einer beliebten Wahl für Kuchendekorationen und sind bis heute beliebt.
Zutaten für Elefanten aus Fondant
Für den Fondant:
- 500 g Puderzucker
- 250 g Glukose
- 100 ml Wasser
- 1 TL Glycerin
- Lebensmittelfarbe nach Belieben
Für die Dekoration:
- Zuckerguss
- Streusel
- Essbare Augen
Elefant aus Fondant – Anleitung
Schritt 1: Den Fondant herstellen
- Den Puderzucker in eine Schüssel sieben.
- Die Glukose und das Wasser in einem Topf erhitzen, bis die Glukose geschmolzen ist.
- Die heiße Glukose-Wasser-Mischung zum Puderzucker geben und mit einem Holzlöffel umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Das Glycerin hinzufügen und erneut umrühren.
- Den Fondant auf einer leicht mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ausrollen.
Schritt 2: Den Elefanten formen
- Aus dem Fondant einen Elefantenkörper formen.
- Aus zwei kleinen Kugeln Fondant die Ohren formen und am Elefantenkörper befestigen.
- Aus einer kleinen Kugel Fondant den Rüssel formen und am Elefantenkopf befestigen.
- Aus zwei kleinen Kugeln Fondant die Augen formen und am Elefantenkopf befestigen.
- Aus zwei kleinen Streifen Fondant die Stoßzähne formen und am Elefantenkopf befestigen.
Schritt 3: Den Elefanten dekorieren
- Den Elefanten mit Zuckerguss bestreichen.
- Den Elefanten mit Streuseln verzieren.
- Essbare Augen am Elefantenkopf befestigen.
Nährwerte von Elefanten aus Fondant
| Nährwert | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 380 kcal |
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 95 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Zucker | 90 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Natrium | 0 mg |
Tipps für Elefanten aus Fondant
Elefanten aus Fondant sind eine beliebte Wahl für Kuchendekorationen, aber sie können auch schwierig herzustellen sein. Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen helfen, perfekte Elefanten aus Fondant herzustellen:
Tipp 1: Verwenden Sie den richtigen Fondant. Nicht alle Fondants sind gleich. Für Elefanten aus Fondant sollten Sie einen Fondant verwenden, der geschmeidig und leicht zu verarbeiten ist. Vermeiden Sie Fondants, die zu trocken oder brüchig sind.
Tipp 2: Kneten Sie den Fondant gründlich durch. Bevor Sie mit dem Fondant arbeiten können, müssen Sie ihn gründlich durchkneten. Dadurch wird der Fondant geschmeidig und lässt sich leichter verarbeiten.
Tipp 3: Verwenden Sie Ausstechformen. Ausstechformen können Ihnen helfen, gleichmäßige und präzise Elefantenformen aus Fondant auszuschneiden. Wenn Sie keine Ausstechformen haben, können Sie auch eine Schablone verwenden.
Tipp 4: Lassen Sie die Elefanten aus Fondant trocknen. Nachdem Sie die Elefanten aus Fondant ausgeschnitten haben, müssen Sie sie trocknen lassen. Dadurch wird der Fondant härter und stabiler.
Tipp 5: Seien Sie kreativ. Elefanten aus Fondant können auf verschiedene Arten dekoriert werden. Sie können Zuckerguss, Streusel, essbare Augen und andere essbare Dekorationen verwenden, um Ihre Elefanten zu verzieren.
Mit diesen Tipps können Sie ganz einfach perfekte Elefanten aus Fondant herstellen.
Viel Spaß beim Backen!
Fazit
Elefanten aus Fondant sind eine beliebte und vielseitige Möglichkeit, Kuchen und andere Backwaren zu dekorieren. Sie sind einfach herzustellen und können mit verschiedenen Farben und Aromen eingefärbt werden. Mit ein wenig Übung können Sie ganz einfach beeindruckende Elefanten aus Fondant herstellen, die Ihre Kuchen und Backwaren zu einem echten Hingucker machen.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Dekorationen und Techniken, um einzigartige und personalisierte Elefanten aus Fondant zu kreieren. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!